新聞標題【民報】《私藏東京》愛上神樂坂 文青的秘密基地
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《私藏東京》愛上神樂坂 文青的秘密基地

 2016-09-06 22:48
神樂坂的和風甜點店數不清,其中「紀之善」每天都大排長龍。
神樂坂的和風甜點店數不清,其中「紀之善」每天都大排長龍。

最近來東京的朋友,我最愛帶他們到神樂坂,這裡不僅僅是小法國、小京都,也是大江戶,從江戶時代保留的傳統藝能、藝品、美食等都在,更融合了許多最新的趨勢,不斷展現新風貌,像2010年由隈研吾操刀的赤城神社重建完工,2014年秋天也是由他設計的新潮社書庫改建的三百坪商場空間「la kagu」誕生,或草間彌生的個人美術館也將在神樂坂開幕等,神樂坂的蘊涵越來越豐富,讓人無法不愛。

我自己過去或現在也有家人住在神樂坂,神樂坂算是在我的散步圈內;隈研吾就住在神樂坂,據說在此地可以常常遇到他跟夫人一起散步,但我還沒遇過。他也是自己設計的赤城神社的氏子(信仰者),赤城神社有七百年歷史,在江戶時代是跟赤坂日枝神社、神田明神並稱為「江戶三社」,許多文人如坪内逍遥、島村抱月、松井須磨子等也不時進出,是著名的文化藝術發祥之地,現在許多連續劇、電影、新書若要博得人氣大賣,也要到此地來祈願。

赤城神社現在有嶄新明亮的玻璃拝殿,變成神樂坂諸神社中最新潮的神社,跟旁邊加蓋的公寓大廈非常協調而一體化,但神社的莊嚴並未此減少,在2011年即獲GOOD DESIGN住宅和商業解決對策兩項大獎。而2013年日劇【最後的灰姑娘】中男女主角篠原涼子跟藤木直人比鄰而居的公寓,也就是在這棟大廈拍攝。

大廈的一樓有「赤城CAFÉ」,也是名店,因為配合大廈樓高以及對神殿的敬意,天井相當低,但簡潔的白色空間及玻璃牆,讓人沒有壓迫感。赤城CAFÉ是改建前就存在的老字號CAFÉ,原本就舉辦許多音樂活動等,是日本神社CAFÉ的先驅。它基本上是義大利風CAFÉ,但提供不少和風甜點,其中不能不嚐的是御神酒冰沙跟(冬季限定)橙橘風味的御神酒,說是神所賜的,價格也較為昂貴些。


神樂坂的文青聖地,隈研吾設計的三百坪商場空間「la kagu」。


「la kagu」由新潮社書庫改建,裡面保有圖書空間。

La kagu,隈研吾活用了在昭和40年代(1960、70年代)建的倉庫空間,外觀設計也不破壞神樂坂街景,這也是隈研吾一貫尊重每處建物所在的土地、居民以及歷史的思想,才會保留了半世紀前倉庫的風貌,而在館前設置了復古調的木板大階梯。這裡有生活雜貨、男女服飾還有CAFÉ、圖書、家具乃至講義空間,讓人覺得跟過去的歷史是有連續性的,「la kagu」是因為居住在神樂坂的法國人要發原來的「神樂」(Kagura)不易,而都唸成「la kagu」,算是一種暱稱吧!店裡賣的雜貨等的原則是優質而讓人長年愛用的好東西。

神樂坂原本就是有歷史感的老街,是文人薈萃之地,曾是花柳街,因此對美食、藝術非常有講究,粗糙不用心的東西是無法見容於神樂坂的。文豪們如尾崎紅葉、泉鏡花、北原白秋、夏目漱石等都住在附近,這裡也是他們的生活圈,也因此神樂坂坂道入口處創業一百五十年的割烹老舖「志滿金」的鰻魚飯,就是這些文豪最愛,他們只用靜岡或是宮崎產的鰻魚,烤醬至今味道不變,待客也非常親切。

文豪執筆時愛用的旅館「和可菜」,別名「寫書旅館」,至今也維持這樣的特性,像名導演山田洋次、名劇作家倉本聰等人,現在也還愛來這家旅館來寫作。倉本聰的日劇【敬啟、父親大人】(二宮和也主演)也就是以神樂坂為舞台,常見二宮上下坂道,神樂坂的確也是坂道樂園,情趣無窮;或是日本最暢銷漫畫《美味大挑戰》(美味坊)的作畫者都也愛來此處,「和可菜」開的料理店「美味坊」也是經過原作者認可才能用的名字,果然美味,但能接客人數有限;對門的韓國料理「松之實」也掛有畫者留下的海原(漫畫中登場的男主角之父的美食帝王)像。文人都是老饕,他們認可的神樂坂是錯不了的。


「和可菜旅館」是日本最暢銷漫畫《美味大挑戰》(美味坊)的作畫愛店,其料理
店「美味坊」果然美味,但限定每日接待人數。

神樂坂不僅具有高名的日本料理店、法國料理店林立,也是東京都內唯一的高級蕎麥麵店雲集之處,甚至有「蕎麥街道」之稱,而且連散落的拉麵店也味道不凡。最值得品嚐的還是隨處都有的甜點師等開的專店,假日時幾乎每家店前都有讓人不得不排的長龍。這裡真的什麼都好吃,赤城神社旁的龜井堂的「克林姆麵包」(卡士達麵包)是絕品,一天賣四百個,是讓人驚豔的麵包。這家店其實是上野老舖的工廠所在,「克林姆麵包」柔軟到最好在店裡吃,否則香甜的卡士達會溢出來。我也愛去非常經典的法國蛋糕店「Bon Riviere」,蛋糕小而非常精緻美味,紅茶也甘香。其他和風甜點店更是數不清,紀之善、五十鈴、梅花亭等,每家都各有自己獨創逸品,想起來就會垂涎,而從神樂坂散步回來,袋子總是滿滿的。

【INFO】

La kagu
地址:東京都新宿區矢來町67番地
電話:03-5227-6977
營業時間:SHOP 11:00~20:00;CAFE 8:00 - 20:00(19:30 L.O)

赤城神社
地址:東京都新宿區赤城元町1-10
電話:03-3260-5071

和可菜
地址:東京都新宿區神樂坂4-7
電話:03-3260-3769

松之實
地址:東京都新宿區神樂坂4-2
電話:03-3267-1519
營業時間:平日17:30~22:30/週六及假日17:30~22:00(※定休日:週日)

龜井堂
地址:東京都新宿區神樂坂6-39
電話:03-3269-0480
營業時間:週一至六09:00~18:30/週日和假日10:00~17:30

Bon Riviere
地址:東京都新宿區矢來町107
電話:03-3260-2488
營業時間:10:00~21:00(※定休日:週三)

本文節選自《私藏東京:美學、巷弄、名景、美食的日本品遊散策

 

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