新聞標題【民報】【専欄】從「美豬美牛」談台灣的「食安」
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【専欄】從「美豬美牛」談台灣的「食安」

2020-09-24 16:15
執政黨及所有政黨人士,應該共同負起責任,努力建立台灣食安的嚴格科學檢驗、信任及安全制度,為台灣人民的「食安」好好嚴格監督把關。示意圖/Pixabay
執政黨及所有政黨人士,應該共同負起責任,努力建立台灣食安的嚴格科學檢驗、信任及安全制度,為台灣人民的「食安」好好嚴格監督把關。示意圖/Pixabay

最近台灣政府宣布「美豬、美牛」將於明年(2021年)1月1日起開放進口,因美豬或美牛可能含有「萊克多巴胺」(Ractopamine)的瘦肉精,而引起了民進黨及中國國民黨兩大黨嚴重對抗,但在只有「政黨對立」、「是非不明」的台灣,「政治」老是凌駕「科學」之上,我們來看看:中國國民黨現在是:「在反他們以前所做的」,而民進黨現在是:「在做他們以前所反的」,因此,國民黨的「昨是今非」,而民進黨的「昨非今是」,結果就造成了:「美豬」變成「毒豬」,而「毒豬」也可以變回「美豬」!至於「台灣豬」vs.「美國豬」的餵養方式、檢驗及食安詳細比較,請看下列的「延伸閱讀」!

任何食品或事件應以科學實驗結果及實際經驗為主,而不是像台灣政客們為了自己的政黨或權力或利益,任意起鬨什麼美國「毒豬」、「毒牛」?甚至要求「零檢出」?而這個「零」究竟是以何種單位作為基礎,以目前國際食品法典委員會(CODEX)的標準是,要求瘦肉精在10 ppb(一億分之一)以下,而美國FDA規定的限量是:豬50 ppb,牛30 ppb; 若是以pph(百分比)或ppm(百萬分比)為單位,那麼現在CODEX 或美國的標準就是「零檢出」!

飲食有度 多做運動 延年益壽

像我們自己在美國吃了美國豬、牛已經二、三十年了,也沒有聼過或看到任何毒害事件?當然,任何食物毒性或安全與否?應該以科學檢測及證據,甚至長期使用或食量多少,是否影響人體健康的結果為依據?任何飲食不要過量,注意適量平衡,及酸鹹平衡,少肉、少油、少鹽,多食蔬果、雜麥,多做運動,如此將可延年益壽!

但在目前,台灣的「中華民國」「Republic of China」黨國體制、官商勾結及非法政治捐獻的現象仍然延續存在,也缺乏「credit」即「信任」制度,因此「台灣」的食安及食品的檢驗認證誰能保証呢?看看在2014年所發生最重大的食安事件—頂新企業公司的黑心食油,結果呢?魏姓負責人才坐「外役牢」 約一年五個月,於2018年12月就被假釋,但在次年2019年6月30日,頂新「油案」終審竟然判無罪,一夜從「黑心油」變身「受害者」!其公司繼續再營運如昔!如此沒有嚴格檢驗及信任的制度,所以台灣這樣的食品飲料尤其是加工製造,能有多少的可信度及讓人安心食用呢?

若在美國,像頂新這樣的公司,馬上倒閉且負責人得判重刑啊!而美國FDA的管制及檢驗相當嚴格及科學化,並且建立「信任」制度,來確保消費者的信心與安全!

台灣食安仍然令人不安

值得一提的是,我有一位好友在美國從事水果批發的國際生意包括銷售到台灣,最近曾經告訴我:「有些台灣的土產柳丁(Valencia Orange)為防腐都加入會致癌的化學藥劑,而這些防腐劑都是在美國已經不能使用的!但台灣果農還在使用,不知還有多少水果也是如此?」;除了這些飲料外,還有多少加工食品或食油(包括煎炸過多次)含有多少的「毒性」或「致癌」(添加或產生)的化學物質或防腐劑,這似乎可以從台灣洗腎及十二指腸癌患者,每年有愈來愈多而得知,且有愈來愈年輕的趨勢!

即使是民進黨完全執政的第二任,到目前為止,蔡政府根本缺乏魄力做任何重大的改革,如司法改革喊了五年,也沒有什麼重要的變革,甭論其他的改革包括食安?一切仍然維持「中華民國」黨國體制的現狀!

而真正的「毒豬」就是這些只為權利的政客們,他們更加會「毒害」台灣的食安及未來啊!因此,我們在此呼籲台灣的執政黨及所有政黨民代及人士,應該共同負起責任並努力建立台灣食安的嚴格科學檢驗、信任及安全制度,為台灣人民的「食安」好好嚴格監督把關,以維護台灣國民「營養健康」的生命!

延伸閱讀:民報【專欄】台灣豬 VS.美國豬


作者認為任何食品或事件應以科學實驗結果及實際經驗為主,而不是為了自己的政黨或權力或利益,任意起鬨什麼美國「毒豬」、「毒牛」?圖/擷自公視新聞影片


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