新聞標題【民報】花蓮塑膠紫菜尚未釐清 又驗出年貨「酸菜」違規
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花蓮塑膠紫菜尚未釐清 又驗出年貨「酸菜」違規

 2017-01-19 17:21
圖:衛生局稽查年貨食品,並要求違規「酸菜」下架。圖/王志偉翻攝
圖:衛生局稽查年貨食品,並要求違規「酸菜」下架。圖/王志偉翻攝

花蓮縣昨天爆出「塑膠紫菜」,引發食安疑慮,衛生局已將扣留的紫菜送驗中,縣衛生局接著大動作進行年節食品安全稽查與抽驗,結果驗出兩件市售「酸菜」,二氧化硫、苯甲酸超標,衛生局即刻要求下架,並依法裁處。

花蓮縣衛生局長李宏滿表示,查獲2件產品「酸菜」及「吉安酸菜」檢出二氧化硫分別0.2291g/kg及0.1905 g/kg超標,(法規限量標準:0.030g/kg以下),另吉安酸菜檢出苯甲酸超量1.03g/kg(法規限量標準:0.6g/kg以下)不符規定。「吉安酸菜」為花蓮縣吉安鄉業者製造,另1件酸菜則為嘉義縣溪口鄉所販售,衛生局勒令業者將商品回收下架,並依違反食品安全衛生管理法裁罰3萬以上300萬元以下罰鍰。

李宏滿說,食用含有超量二氧化硫的食物後,生成之硫酸鹽無法完全排出體外,累積於人類的肺臟內可能會產生不同程度過敏反應,引發哮喘與呼吸困難之症狀。建議烹調前可用水浸泡40分鐘,使其釋出。至於苯甲酸俗稱安息香酸,為一種常用的食品防腐劑,若長期食用添加過量防腐劑食品,對肝腎功能造成影響。

李宏滿表示,年節期間民眾對食品的需求量大增,衛生局將持續進行針對年節食品展開全面性稽查與抽驗,違法業者絕對不要心存僥倖。這波稽查項目非常廣,包括香腸、臘肉、豬牛肉乾等肉類加工品、年糕、蘿蔔糕、發糕、酸菜等。

此外,衛生局要求花蓮食品業界提升自律,落實自主管理,呼籲製造業者務必遵守食品添加物使用限量及範圍之規定。雖然花蓮業界生產的食品及餐飲衛生水準佳,但是業者販售外縣市輸入的食品時,仍必須特別小心,除了應確認來源,並應要求供貨上游業者提供有效的安全檢驗證明。業者切勿販賣來源不明、逾期食品、標示不清、或上游業者無法提出安全檢驗保證之食品,以免因此違法食品安全衛生管理法。

 

圖:衛生局稽查年貨食品,並要求違規「酸菜」下架。圖/王志偉翻攝

 

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