新聞標題【民報】【專文】核食眉角蹊蹺多 專家研究受倚重
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【專文】核食眉角蹊蹺多 專家研究受倚重

 2017-07-02 12:50
若在日本想關心核食,找得到重要的相關資訊來判斷,但在台灣,一般人可能完全不知道,也缺乏媒體注意。資訊上如此落差,顯然台灣消費者的處境,和日本大不相同。圖/rumpleteaser@flickr (CC BY 2.0)
若在日本想關心核食,找得到重要的相關資訊來判斷,但在台灣,一般人可能完全不知道,也缺乏媒體注意。資訊上如此落差,顯然台灣消費者的處境,和日本大不相同。圖/rumpleteaser@flickr (CC BY 2.0)

讀者問:「跟輻射有關的事情好像很複雜,有沒有核食專家可以請教呢?」有的,在日本有一位自核災後持續到現場檢測的學者,是專攻放射化學跟環境化學的東京大學助理教授小豆川勝見,著有放射線測定專書,多年來常接受媒體專訪,帶大家認識核食。

例如2015年他受訪時便指出,儘管栃木縣林業振興課表示:「每個月都有到各級地方做一次檢查,超市跟公路休息站也有,體制是一模一樣的。」但經過他實地檢測,發現超標的菇類不算罕見,「福島縣以外的地方政府對食物的放射線檢查的測定次數較少,對於可能出現超標食物的危機意識也比較低。」

而今年接受〈週刊女性〉訪問時則表示,儘管市面上流通的食品幾乎沒有超標,但小豆川助理教授可以測到0.003貝克/公斤,按此標準的話現在幾乎全部都還有。有的人不介意,也有的人想盡量減少輻射被曝。總的來說,食的安全雖然大致恢復了,但是想要了解食品裡輻射污染的真實面貌則變得困難。


*日本民間團體製作的放射線檢測小冊裡,介紹小豆川勝見的一頁。

「磐城市到去年夏天為止,檢測過的出貨的農作物,96.6%在檢出下限值以下,超標的只有0.1%。可是不是拿去流通的、自家用的食物,卻有9.4%超標。」「簡要地說,農產不是沒有放射性銫,是因為透過精細篩選分成『出貨用』、『自家用』,而流通的銫比較少。如果只看『出貨用』,會誤以為『銫的值好像下降了』。」

筆者補充:還有網友檢視官方資料後發現,福島縣的桃子,在縣外檢查驗出銫的比例,是縣內的21倍,其他農產也有類似現象(註1)。又,福島縣政府對於自家用食品的檢測,絕大多數是用相對簡易的非破壞性檢測(まるごと測定);若是都用破壞性的、檢測下限值更低的方式,數據應該會更高。


*圖片:矢崎克馬於眾議院報告

〈週刊女性〉還訪問了另一位國會也倚重過的輻射內部被曝專家、琉球大學名譽教授矢崎克馬:「內部被曝(把人工放射性核種吃進去)是集中性的發生,所以歐洲放射線風險委員會(民間組織)的標準有低到每公斤大人8貝克、小孩4貝克的。日本標準(100貝克/公斤),沒有考慮到集中性的電離對健康造成的影響。因為它是奠基於低估內曝的國際放射線防護委員會標準(多半國家採用的標準)。」

「311後,國立重症情報中心的資料顯示,患者數加速增加,對身體弱的人出現影響。訂定一個標準,把標準以下的值一律當作沒問題,完全是割捨性命的行為。」(註2)


*西尾正道在媒體上談論內部被曝與食品安全基準問題。

在台灣,很少人會去管輻射容許值低估內部被曝的問題,在日本,則不算是罕見的提醒。除了矢崎克馬,其他像是前北海道癌症中心名譽院長西尾正道等,也曾形容為「低估內部被曝,是最大的敷衍。國際放射線防護委員會的假設是全身平均暴露在放射能下,同樣劑量的話內部被曝和外部被曝是一樣的。」西尾正道具有歷時30~40年、3萬人以上的癌症治療經驗,著有放射線治療專書

〈週刊女性〉的核食專題裡,還有福島米所謂全袋全量檢查等問題,在此不再贅述。〈週刊女性〉是日本銷售25萬份左右的通俗雜誌,加上關心核食的人不斷網路轉載,可以說,若你在日本想關心核食,找得到重要的相關資訊來判斷,但在台灣,一般人可能完全不知道,甚至這已經是遲了幾個月的報導了,也缺乏媒體注意。資訊上的如此落差,顯然台灣消費者的處境,和日本大不相同,需要大家一起努力更新。

註1:見「厚生労働省の発表(17)を見ると、この中でセシウムが見つかっているのは福島産モモだけす。2014年から16年の福島産モモの精密検査結果を厚生労働省(17)の発表でみると福島県外の検査 検査 19件中4件のセシウム入り(全体の21%   )福島県の検査  検査288件中3件のセシウム入り(全体の1%)出自

註2:對於輻射敏感的弱者,可參照台北市仁愛醫院輻射防護委員會顧問張武修的《戰勝輻射》一書:「要了解哪些人對輻射會造成的傷害特別敏感,遠非易舉,但是在制定一般法規劑量標準時,卻常常疏忽這部分(個體差異)。....初步估計,在一般人中,有3%到5%屬於這類P53突變異基因胚子的人,其對於輻射可能產生的健康損害,可能數倍到數十倍於所謂的『一般人』(標準假定的影響對象),非常值得注意。」

註3:本文正文內的日文翻譯,承蒙劉靈均先生二校。

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