秋冬泡湯季節到來！「2026台南關子嶺溫泉美食節」於10月24日登場，推出「天下第一鼎」千人免費品嚐香菇脆筍湯、關嶺夜祭巡行、音樂派對及夜間光影藝術裝置等豐富內容，並規劃深度小旅行、消費集點抽獎等活動。邀請民眾走訪全台知名的天然泥漿溫泉區，品嚐桶仔雞、山產野菜與東山咖啡，感受台南秋冬旅遊魅力。
「天下第一鼎」千人喝湯 800份現場排
去年廣受好評的「天下第一鼎」今年再度登場，將以直徑約3公尺的大鼎，搭配關子嶺在地食材熬煮香菇脆筍湯，於24日下午2時起在大成殿廣場免費發放1000份，邀請民眾品嚐在地風味。
其中，線上預約的200份已額滿，現場將提供800份，想參與的民眾可提早前往排隊，把握免費品嚐機會。
關嶺夜祭巡行 百人發光隊伍登場
關嶺夜祭巡行於24日晚間6時登場，以發光隊伍帶領民眾穿梭溫泉區。今年共有10組團體參與，包括鳳天神鼓、成大南工及台南高商聯合儀隊、宇藝造型舞團、瘋狂維納斯舞團等，組成超過百人的巡行隊伍。
巡行將從寶泉橋公園出發，沿溫泉區一路步行至大成殿廣場，結合表演與夜間燈光，打造熱鬧的秋夜盛典。
品嚐香菇蛋、東山咖啡 音樂派對接力開唱
開幕週之後，活動於11月7日至8日推出主題週，安排千人品嚐、音樂派對及多元體驗。
11月7日上午11時及下午2時，將分兩梯次免費發放「香菇蛋與東山咖啡」共1000份，其中線上預約的200份已額滿，現場提供800份。
音樂派對則連續兩天於傍晚登場。11月7日安排楊淨宇、重磅樂團及即將成真火舞團演出；11月8日則由蔡以真、彭正、郭婷筠接力演出，帶來音樂與火舞表演。
20攤在地市集隨意逛 街頭表演、趣味闖關一次玩
活動期間的開幕週（10月24日至25日）及主題週（11月7日至8日），每天上午11時至下午6時都將設置主題市集，開幕當天更延長至晚間8時。現場集結超過20個在地攤商，提供特色美食及商品。
此外，活動也規劃街頭藝人表演、趣味闖關、日式浴衣免費體驗，以及疊色明信片集章活動，讓民眾在泡湯、美食之外，也能體驗不同的文化與遊逛樂趣。
深度小旅行每人999元 各梯次名額尚有餘數
喜愛深度旅遊的民眾，也可參加關子嶺主題小旅行。活動推出2條遊程路線，每條路線各限量3梯次，每人優惠價999元，已於10月16日上午10時開放報名。
遊程將帶領旅客走訪水火同源、碧雲寺、大仙寺等景點，並安排採青皮椪柑、咖啡農事體驗、觀光工廠參訪及品嚐在地風味餐。各梯次名額尚有餘數，有興趣的朋友盡快報名。
夜間光影亮到11/22 浪漫燈飾一路拍
今年活動也特別營造夜間氛圍，從寶泉公園、嶺頂公園到大成殿周邊，沿線設置串燈、燈籠及光影藝術裝置，讓關子嶺山城入夜後化身浪漫光廊，成為散步、拍照打卡的新亮點。
夜間燈飾自10月24日至11月22日，每日下午5時至凌晨12時點燈，民眾可安排泡湯、晚餐及夜間散步行程，感受不同於白天的溫泉區風景。
消費集點抽好康 最大獎沖繩雙人來回機票
活動期間，關子嶺及東山地區的泡湯、餐飲、住宿業者也推出限定優惠。民眾至指定21家合作店家消費，或於市集消費集點，集滿3點即可至服務台兌換抽獎券1張。
抽獎獎項包括合作會館泡湯券、湯屋券及在地農特產品，最大獎為「沖繩雙人來回機票」，民眾可趁著秋冬旅遊順道消費、參加抽獎。
交通管制提醒 夜間前往留意改道
主辦單位提醒，開幕當天的夜間踩街活動，當日下午5時至晚間8時，市道175號紅葉隧道口至172乙交叉路口、往東山咖啡公路口路段將實施交通管制。
計畫前往活動現場或關子嶺旅遊的民眾，建議避開管制時段進出溫泉區，並配合現場交通管制人員指示行駛。更多活動資訊可留意活動官網、台南旅遊網及台南旅遊臉書粉絲專頁。