《寶林茶室中毒案》寶林環境檢體 包含刀具、砧板、廚師手部 皆驗出米酵菌酸！
寶林茶室食物中毒案出現重大突破，寶林的環境檢體，包含2把刀具、1個砧板及廚師手部生物跡證，台大法醫所皆驗出「米酵菌酸」。
生活中心／綜合報導
2024/04/02 17:46
台北市A13寶林茶室食物中毒案出現重大突破，台北市長蔣萬安今（2）日指出，3月24日採集的環境檢體，包含2把刀具、1個砧板及廚師手部生物跡證，台大法醫所皆驗出「米酵菌酸」。他強調，呈現米酵菌酸陽性的檢驗結果將送交檢方，「寶林的責任，你跑不掉。」
寶林茶室食物中毒案中，2名死者急重症患者體內均驗出米酵菌酸，但包括粿條、香蘭葉、河粉等食品檢體檢驗，卻都呈現米酵菌酸陰性，讓中毒原因一度成謎。不過台北市政府2日召開記者會，市長蔣萬安指出，3月24日接獲新北市開案通知，當天下午就到A13寶林現場稽查，同時採集相關跡證，跡證樣本包含環境跡證、生物跡證，採證2個刀具、1個砧板及手部生物跡證，北市府也立即聯繫台大法醫所，請台大法醫所協助檢驗這幾項採集跡證。
蔣萬安指出，台大法醫所實驗室檢驗後，發現這些檢體米酵菌酸呈現陽性反應，1日晚間回覆台北市政府，市府也在第一時間告知檢警，2日正式函文給地檢署，並請台大法醫所儘快提供詳細書面報告。
衛生局長陳彥元表示，對於衛福部次長王必勝判斷中毒原因應是已用完的前批粿條，他表示認同，因爲所有病例的共同點就是吃了粿條，所以粿條最有可能具疑慮，而此次現場採集廚師手部樣本驗出毒素存在，這是很直接的證據，也呼應了中央與衛生局的判斷。
至於米酵菌酸的源頭及途徑，蔣萬安則表示，細節還在積極調查中，目前警方正透過監視器畫面還原現場，中央也正從各項產生條件中來研判來源。
