豬隻禁宰禁運延長10天衝擊市場 農業部釋出冷凍豬肉、17萬噸雞肉因應
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秦宛萱
2025/10/26 18:23
距離台灣首次發現本土非洲豬瘟病毒今天是第5天，所幸，不論是與案例場直接關聯的屠宰場、肉品市場、化製廠，還是與案例場間接關聯的33處關聯養豬場及周邊7處關聯養豬場，檢測結果均為陰性。
為了防堵疫情，行政院今（26）日公布第二階段防疫作戰計畫，包括豬隻禁運禁宰再延長10天。關於豬肉市場供應狀況農業部部長陳駿季坦言，將衝擊傳統市場攤商，但但超商賣場有媒合冷凍豬肉公會，基本上供應無虞。
豬隻禁宰禁運再延長10天 農業部將釋出冷凍肉
上午行政院院長卓榮泰前往台中非洲豬瘟中央前進應變所視導工作小組會議，會後他提出5項新的工作要求，一、從嚴防疫，延長禁運時間；二、落實疫調，精準研判；三、廚餘清運，安全有序；四、精準訪查，遏止擴散；五、嚴守邊境，持續查緝。
在延長禁運、禁宰時間10天部分，將以5天為一週期，擬定5天作戰計畫，卓榮泰請全國豬農朋友、養豬產業、消費市場、全體國人一起合作。
陳駿季坦言，市面上溫體豬肉無法繼續供應，主要影響到傳統市場攤商，但超商賣場有媒合冷凍豬肉公會，透過物流進到超市賣場，基本上肉供應無虞。
此外，他表示，農業部也準備了17萬噸的雞肉庫存，可以維持2個月，民眾若買不到豬肉可以把雞肉當成替代肉源。
廚餘去化壓力大 環境部將精進去化作法
關於廚餘去化，環境部長彭啟明指出，平均台灣每人每天會製造出100公克的廚餘，國內一天約2千萬噸，其中有1300多噸為廚餘餵豬使用，這次突然不能餵豬，造成廚餘去化很大壓力，雖然短時間內沒問題，長時間恐影響垃圾處理量能，環境部將與各縣市處理廚餘去化的精進作法，也呼籲國人惜食減少食物浪費。
目前各縣市透過堆肥、生質能、生質能、掩埋等方法處理廚餘，彭啟明坦言，廚餘進入掩埋是在緊急時的做法，環境部也強調，掩埋程序有一定的標準，包括須以容積10公尺X10公尺X0.5公尺為單位且每日覆土，避免蚊蠅或野生動物覓食。
