毒雞蛋市場流竄 食藥署：認明代碼「I47」有疑慮就不要吃
2025/11/10 14:56
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2025/11/10 17:06
彰化雞蛋檢出農藥芬普尼（Fipronil）事件持續追查中，衛福部食藥署今（6）日下午召開記者會說明最新進度。食藥署長姜至剛表示，目前掌握到主要為中部地區兩家提供散裝雞蛋的業者，相關蛋品已全面下架、停止供應，預防性下架數量約15萬顆，當中有約3萬顆散裝蛋在市場通路販售。他呼籲，民眾可認明洗選場標章開頭「I47」辨識來源，如在家中發現該批蛋，應儘速退貨，有疑慮就不要吃。
問題蛋集中於中南部 15萬顆預防性下架
姜至剛表示，依照「動物產品中農藥殘留容許量標準」規定，芬普尼殘留容許量標準為0.01 ppm，本次檢出的雞蛋含量0.03 ppm明顯違規；60公斤的成人24時內吃下本次涉案雞蛋100顆，才可能達到短期健康風險門檻。
姜至剛指出，該案於11月4日檢驗出首批含芬普尼雞蛋後，當天即通報彰化縣衛生局要求業者下架回收。翌日（5日）上午，衛福部聯同農業部、環境部啟動三部會應變機制，並通知食安辦窗口。6日由彰化衛生局至洗選場抽驗共5件樣本、2批產品，各有1顆檢出芬普尼，7日則通知相關縣市辦理預防性下架。
衛福部長石崇良今表示，雞蛋在進入通路前由畜牧場自行檢驗，後市場才由食藥署抽驗，本次即是在例行性抽驗中，檢出市售雞蛋含有芬普尼殘留。目前已要求該畜牧場的所有產品，不論批次一律禁止上市；已流入市場的雞蛋，也全面預防性下架，並進一步逐批化驗，檢驗結果出爐前，預防性下架將持續進行。
姜至剛說明，這次共預防性下架約15萬顆雞蛋，不分批次逐一檢驗，產品已停止供應並由地方政府執行控管，針對該畜牧場未來所有產品出產都會加強檢驗；液態蛋產品並未受到影響。具噴印溯源編號「I47045-251023C」、「I47045-251027C」、「I47045-251030C」及「I47045-251103C」之問題蛋品，衛生機關持續追查下架回收，並要求通路商全面提供退貨回收服務。
初判與飼料無關 疑為環境污染
「不論是洗選場或蛋雞場，都必須確保產品安全，該場目前出產的蛋將一律以高標準檢驗，直到結果回歸正常為止。」姜至剛表示，初步判斷問題雞蛋並非因飼料或飼養過程中施用含芬普尼成分的藥劑。環境部正積極追查污染來源。
農業部畜牧司家禽生產科長陳志維則表示，獲得食藥署通報時，第一時間請彰化縣政府到畜牧場抽驗，目前飼料部分是合格的，後續將針對畜牧場環境及飼料進行複驗，確保風險環節受到控制。
針對外界質疑稽查機制，是否全面逐批檢驗？姜至剛強調，歷年抽驗皆以科學為依據，不可能「百分百抽遍全場」，但會以風險管理方式進行精準抽樣。「像這次發現異常的蛋雞場，我們會進行百分之百抽驗，這才是科學精神。」目前全台約有4200批蛋品檢驗資料顯示，其餘均未檢出芬普尼成分，民眾無須過度恐慌。
呼籲民眾認明標章 有疑慮蛋品勿食用
姜至剛提醒，若民眾在家中發現洗選場代碼開頭為 I47 的雞蛋，可先確認是否屬於公告批次，如有疑慮應立即退貨或停止食用。「邏輯很簡單，有疑慮就不要吃。」他強調，目前已將該場產品全面下架，市場上的蛋品若未暴露於污染來源，即無健康風險。
