因應「萊豬」檢出 台北啟動「豬肉抽驗與標示查核專案」
開放「萊豬」進口4年來，首度在澳洲進口豬肉中驗出萊克多巴胺，雖食藥署認在標準內食安無虞，但台北市衛生局期日起立即啟動「豬肉標示查核暨抽驗專案」，強化市售豬肉產品來源管理與安全把關。
黃星若／台北報導
2025/05/06 13:51
針對食藥署日前公布自澳洲進口冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺0.001 ppm，由於未超出國內標準，食藥署強調食安無虞，但仍引發民眾不安。台北市衛生局今（6）日特地說明，該進口商非北市轄區業者，但為了確保市民吃得安心，買得放心，立即啟動「豬肉標示查核暨抽驗專案」，強化市售豬肉產品來源管理與安全把關。
台北市衛生局說明，此次專案自即日起至5月底止，將針對轄內傳統市場、超市、量販店及餐飲業等各類通路，抽驗20件豬肉產品，檢測乙型受體素（含萊克多巴胺），同步查核豬肉原料原產地標示300件，以確認業者標示正確、來源清楚。
輸入豬肉管理首重邊境源頭管理，原產地應如實標示，另依據衛生福利部公告之動物用藥殘留標準，萊克多巴胺於豬之肌肉及脂肪（含皮）限量為0.01 ppm。台北市衛生局強調，將持續依據風險管理原則加強查驗，倘發現產品檢出不符規定，或標示不實、來源不明者，將依食品安全衛生管理法等相關規定嚴辦，絕不寬貸。
台北市衛生局統計，自2021年至2025年第1季，共抽驗豬肉產品656件，動物用藥（含萊克多巴胺等21項乙型受體素）殘留檢驗結果均符合規定；同期豬肉產品標示查核共22,600件，查獲26件標示不符規定，均已依法裁罰新台幣71萬9,000元，以上抽驗及標示查核結果均即時揭露於台北市食材登錄平台「肉品稽查抽驗專區」。
衛生局呼籲，食品業者應確保其供應豬肉產品品質，符合衛生福利部食品藥物管理署公告之「動物用藥殘留標準」，並依據食品安全衛生管理法第22條、第25條及第28條規定，確實標示豬肉及其可食部位的原料原產地，保障消費者知的權利與食的安全。
