《寶林茶室中毒案》避免米製品受影響 將米酵菌酸「Bongkrekic Acid」採音譯改名「邦克列酸」
2024/04/03 18:40
台北市A13寶林茶室食物中毒案，今（3）日再度舉行專家會議，會中決議為避免米製品受污名化影響，決定將米酵菌酸「Bongkrekic Acid」採音譯方式改名為「邦克列酸」。此外，在臨床治療上目前建議以「血漿置換術」來加速毒素的排除。
衛福部3日邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗等專家，以及食藥署、疾管署、農業部農糧署、農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等單位一同到場，釐清唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型在台分佈情況，並研議是否進行調查、視情況儘速徵求研究計畫。
衛福部次長王必勝表示，會議中認為「米酵菌酸」的翻譯容易對主要的米食造成誤解，因此決定改採「Bongkrekic Acid」音譯的方式，直接翻成「邦克列酸」。
寶林案重症4人的情況沒有好轉、還是重症，目前醫療團隊也在討論換肝的可行性。而在臨床治療上，會議中有針對一些藥物及處置做討論，目前建議以「血漿置換術」（plasma exchange) 來加速毒素的排除。由於目前世界的案例很少，可參考的資訊不足，王必勝表示希望在目前邦克列酸檢驗量能已充裕的情況下，臨床單位可以多收集個案的資料，做為我們或世界其他地方類似個案未來治療的參考。
根據農業部及食品工業研究所提供的資訊，唐菖蒲柏克氏菌的「椰毒病原型」，是4個亞病原型中唯一會產生邦克列酸的型，相關資料很少且不明確，因此會中建議食藥署與食品工業研究所、農業部，另行討論後續對這隻細菌的相關研究和調查，包括在台灣自然生態及食品中的分佈狀況，以及其特性。
另外，食藥署將採納專家建議，透過DNA鑑定檢驗環境中是否曾存在該細菌，食藥署也將盡快針對「邦克列酸」食物中毒，公布較簡單的一般細菌防治原則；至於詳細的指引需要較長的時間，包括對相關食品製造業、餐廳從業人員及一般民眾，則決定由食藥署、食品及微生物專家，收集相關資料並研析後，另行公佈。
