全家鮮蛋賣破億元 創自有品牌推生食級雞蛋
2025/10/09 07:00
根據內政部統計，台灣兩人戶與三人戶家庭比例超過五成，顯示小家戶已成主流，其消費行為也因應家庭人數變化，更趨向「少量、多次、即時」。依全家便利商店會員消費數據顯示，近年小家戶最常回購的四大日常補給為鮮蛋、鮮奶、家庭號土司與衛生紙，合計年營業額超過25億元，其中鮮蛋商品因品牌多元、規格多選，成為小家戶仰賴的鮮蛋便利補給站。
全家推「牧場直送生食鮮蛋」
全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示，生鮮雞蛋是冰箱餐桌上須定期補貨的剛性食材，全家憑藉店點密集、24小時營運的業態優勢，透過「品牌多元」、「規格多選」、「虛實購買」三大策略，帶動生鮮雞蛋業績逐年成長，年銷售規模已突破億元。
看準這股趨勢，全家創自有品牌，推出新品「牧場直送生食鮮蛋」，每盒10顆售價150元。
林鴻成指出，「牧場直送生食鮮蛋」從益生菌飼料、純淨飼養到智慧洗選，流程皆為高規格生產為核心管理，並透過冷鏈配送確保最佳鮮度，且獲國立大學沙門氏菌監測清淨證明，不論是健身族群需補充高品質蛋白質、喜愛溫泉蛋與半熟蛋料理的族群，或注重親子餐桌食安的小家庭，均能安心享受。
歡慶新品上市，全家多款蛋品同推優惠。目前在全家販售的鮮蛋商品高達9款，包括大成、大武山、台南蛋品、石安牧場等品牌，涵蓋初卵蛋、動福蛋、紅殼蛋與CSA洗選蛋等，蛋品選擇多元。
除了鮮蛋，根據全家內部統計，衛生紙的業績也連續3年創下雙位數成長；而鮮奶與家庭號土司同樣穩居小家戶高頻購買品項。
「食食購」推出「週期購」訂閱服務
為提供消費者便利購買需求，全家旗下APP生鮮平台「食食購」，將於9月下旬正式推出全新訂閱功能「週期購」，會員只需下單一次，即可選擇週取或月取，由系統自動續訂扣款並配送至指定店舖，商品組和涵蓋鮮奶、豆漿、米漿、麥片、優格、優酪乳等超過40款家庭剛需商品，並享有5.4折起專屬優惠，讓家庭補給更便利省心。
另一方面，全家APP生鮮平台「食食購」同時以「一站購足、零門檻免運、可指定日店取」三大特性，滿足家庭即時補給需求，並獨家開發「Fami煮煮」下廚懶人包，以「免備料、免切洗、零失敗」的便利設計，深受自煮族與小家庭喜愛，每月銷售逾萬份，成為小家戶餐桌應援的熱門選擇。
