食物中毒連環爆 王品旗下初瓦、嚮辣已有56人就醫 連鎖鍋貼店也爆疑似食物中毒
2024/04/09 19:19
北市食安風暴持續延燒，不僅A13寶林茶室尚未落幕，王品集團旗下「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」也隨之爆出食物中毒案，因身體不適就醫的人數已達56人；8日晚間又傳出另一起鍋貼水餃連鎖店的疑似食物中毒事件，台北市衛生局已針對現場缺失限期4月11日前改善，並採集3件餐廳環境檢體，若採出病菌，將依法開罰。
台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁8日晚間表示，接獲醫院通報有6位民眾在購買該連鎖店鍋貼及玉米濃湯食用後，其中4位陸續出現腹瀉、嘔吐症狀，前往醫院就醫，疑似食物中毒。
衛生局在獲報後立即派員到該店稽查，發現冷凍庫的風扇、層架不清潔，冷凍庫溫度高於-18度，牆面有剝落等缺失，已限期在4月11日前改善，若複查未過，可處6萬元到2億元罰緩。另外，衛生局也抽驗工作人員手部、鍋貼盤、鍋貼餡料棒等3件環境檢體，若採驗出病原菌，同樣會處6萬元到2億元罰緩。
另外，針對王品旗下「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」食品中毒事件，已累計共56人通報發生嘔吐、腹瀉症狀就醫，所幸目前經急診就醫後都已返家，無住院病例。
林冠蓁說，衛生局已依食品安全衛生管理法第41條，命2家業者暫停作業、停止供應餐點，後續業者需要提出檢討改善措施經衛生局審查、且赴現場複查合格才可復業。
而原本王品先前指出，衛生局與集團食安部門懷疑大樓公共水管發生問題，卻遭網友質疑推卸責任。王品也發出道歉信，表示先前曾提出可能的污染源，這個推論至今還沒有明確的科學證據支持，將深刻反省錯誤，因為，無論污染源究竟是什麼，都讓員工及消費者受到傷害，感到歉疚和自責，沒有任何理由推諉責任，也表示將戒慎恐懼、實事求是地確保消費者用餐環境的安全，王品集團將承擔應有責任。
台北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。民眾如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。
