年中節慶檔期到來 飯店業攬客費盡巧思
2024/04/16 16:24
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2024/04/16 17:11
過了清明，民生消費市場即將迎接母親節檔期、端午節連假商機，各飯店也盡顯行銷妙招。主打高端市場的涵碧樓除了推出限量古早味「涵碧傳香粽」，還順應節氣為遊客推出八段錦、冥想以及為遊客客製節氣飲食；台北瀚寓酒店粵菜餐廳弈夢紅樓，則請主廚從食材針對女性養顏保健，推出「珍寵媽咪粵式母親節套餐」。
為媽媽特製的餐點。圖/瀚寓酒店提供
瀚寓酒店粵菜主廚陳啟昌嚴選花膠、龍蝦、瑤柱、鮑魚等頂級食材入菜，為辛苦的媽媽滋養身體，陳啟昌端出花膠、瑤柱與鮑魚燉雞湯等兩道菜品，由於鮑魚與瑤柱營養價值高，膠原蛋白滿滿、同時具有滋陰養血與增強免疫力等功效，主廚先以母雞與豬大骨等材料，以文火的方式熬煮，過濾後讓湯品清澈，喝來甘美鮮甜、味美無負擔，特別適合做為愛美的媽媽調身補氣之用。
此外，隨著天氣逐漸轉熱，台灣傳統三大節日之一的端午節也即將到來，日月潭涵碧樓除了推出「涵碧傳香粽」，傳承古早味的端午美味，住宿活動策劃、飲食，皆依照節氣為遊客量身打造。除了透過練習八段錦的拉筋伸展來通氣活血，促進全身氣血循環，還有冥想正念、修剪植栽等提供給遊客更加紓壓的選擇。
涵碧樓的植修課程。圖/涵碧樓提供
涵碧樓新聞稿指出，今年端午節適逢周一，趁著三連休的假日前來涵碧樓度假是最佳的選擇，入住後有專屬的養生管家，依據每位養生之旅的賓客打造專屬的課程，先以THE LALU經典按摩、藥草蒸氣浴、 KANSA坎薩魔杖按摩與養生足浴，開啟專屬的The Lalu養生之旅，並且透過練習八段錦的拉筋伸展來通氣活血，促進全身氣血循環。
同時，透過頌缽靜心冥想與正念植修課程，以修剪植栽的過程引導幫助賓客培養正念、剪去心中雜蕪，並且透過修剪植物的過程中學習專注於當下，從呼吸和動作整理自己的情緒和思維模式，從而更好地管理情緒和壓力。
飲食方面，涵碧樓湖光軒中餐廳主廚依循養生五行飲食原則，針對痰濕、體寒、燥熱3種體質傾向的住客端出專屬養生創意料理。
