日前有中配網紅拍攝影片自曝，曾把中國製工業用不鏽鋼餐具大量進口台灣，假冒「食品級304不鏽鋼」的餐具，但實際為使用工業廢鐵或高錳鋼，而夜市、菜市場攤販是主要流向。食藥署對此啟動稽查，針對臉書所在地位於臺中市且疑似引進工業用餐具一案，已配合衛生局查核後市場。食藥署指出，112至114年抽驗27件不鏽鋼容器全數合格，目前已對夜市與販售業者加強督導，違法者將處辦。
業者應詳實揭露材質資訊
衛福部針對食品容器具已訂定嚴謹規範，於「食品器具容器包裝衛生標準」中，無論是重金屬溶出或是材質安全皆有明確標準。在產品標示方面，市售不鏽鋼食品器具應符合經濟部「商品標示法」之相關規定，衛福部亦特別訂定「不鏽鋼食品容器具標示作業指引」，鼓勵業者主動揭露如304、316等材質資訊，保障消費者的選購權益。根據消費者保護法第24條，企業經營者應依規定進行商品標示，若違反規定經限期改正而未改者，將依該法第56條處以2萬元以上、20萬元以下罰鍰，提醒相關業者切勿心存僥倖。
嚴查非法餐具流入市面 加強夜市與後市場抽驗
食藥署表示，針對近期媒體報導民眾疑似從臉書引進工業用餐具，並可能流向夜市或相關通路之不實訊息，食藥署已立即啟動應變機制。稽查人員發現相關臉書帳號所在地顯示於臺中市，隨即聯手地方衛生局展開後市場稽查，重點查核夜市及食品容器具販售業者，確保非法產品不進入消費市場，查獲違規者將依法嚴辦。回顧112至114年之監測數據，食藥署專案針對金屬合金類食品容器具共計抽驗97件，其中包含27件不鏽鋼產品，檢驗結果皆符合衛生標準，未來仍將持續執行年度抽驗專案並公布結果供大眾參考。
食藥署提醒選購方式 定期汰換鏽蝕破損器具
民眾在選購及使用不鏽鋼餐具時，食藥署建議，應優先挑選信譽良好、台灣製造或標示清楚的廠商，挑選標註有304或316材質之產品，並仔細閱讀說明書以正確使用。新購置的鍋具在製作過程中可能殘留油垢，首次使用前應以食品用洗潔劑搭配軟質海綿澈底洗淨，且每次使用後亦應維持衛生。此外，使用過程中應避免高溫空燒，如發現餐具出現明顯刮痕、凹陷、鏽蝕或破損情形，建議立即更換。民眾不應購買來路不明的產品，並應留意產品標示資訊，透過定期汰換不具安全性之容器，守護全家人的飲食健康。