針對中聯油脂苯駢芘超標事件，食品藥物管理署今（14）日公布「預防性下架產品重新上架原則」，採取「全面查驗、一週落實、強化管理」原則，並祭出「分源分項、逐批確認、上下游核對」三項嚴格把關機制。食藥署副署長王德原強調，鑑於已不採信業者自主送驗結果，所有疑慮油品檢體均由食藥署派員取樣送交國家實驗室，目前同仁日夜加班檢驗，力求在下週一前完成共計52件原油及321件產品的檢驗工作。在確保安全的前提下，僅有符合規定的預防性下架產品，經檢驗合格後方能恢復上架，且只要上游原油或下游產品任一方檢驗不合格，該對應批號之所有產品皆不得解除管制。
嚴格執行「雙重合格」門檻
王德原說明，中聯油脂4至6月生產共計29批油品，其中5批已被列為致癌疑慮並強制下架，這5批（批號：315-1150404、318-1150406、314-1150410、315-1150510、313-1150512）油品及其下游所有製品一律不可重新上架。至於其餘24批油品中，有3批尚未出貨，經食藥署檢驗已符合規定；剩下的21批油品提供予福懋、福壽及泰山等下游廠商生產為321款各式調和油、沙拉油等終端產品，必須採取極為嚴格的稽查方式。
在重新上架的標準上，王德原指出必須執行「分源分項、逐批確認」的把關模式。針對中聯提供予上述3家業者的52批原油，必須經食藥署檢驗符合規定，且該原油生產而成的終端產品，經食藥署或委託第三方認證機構檢驗也必須合格，才能列入重新上架名單。若終端產品檢驗不合格，即便原油合格，該批號製造的所有下游產品仍不得上架；反之，若上游原油檢體有一件不合格，對應的所有下游終端產品，即便本身檢驗合格，亦一律不得恢復上架，確保如同「抓粽子」般環環相扣，不放過任何疑慮。
全面盤點涉案產品流向
食藥署強調，目前已全面盤點涉案油品流向，針對油品以外更下游的各式食品成品，例如蛋糕、飯糰及各類即食食品，皆需追溯使用之原油與原型油品是否均符合檢驗規範，若經檢驗均合規定，才代表下游產品沒有疑慮，否則全數維持預防性下架。
王德原表示，目前國家實驗室檢驗量能全開，若仍有不足，將委由第三方認證機構協助，確保所有預防性下架產品的檢驗皆能符合國家標準。食藥署重申，本次研議的重新上架原則，是基於嚴格的檢驗合格證明及清晰的批次流向紀錄，除了上述已確認違規且強制下架的5批次產品外，其餘產品均需經過層層把關，食藥署將持續強化管理，以最嚴謹的態度捍衛國人食品安全，讓合法且合規的產品能儘速回復市場供應，保障業者權益及民眾健康。