中聯油脂大豆沙拉油日前檢出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，引發全台食安關注，也讓民眾重新檢視日常生活中的致癌物暴露風險。台灣拒菸聯盟今（9）日指出，若以此次問題油檢出的苯駢芘濃度8ppb推算，吸一支紙菸吸入的苯駢芘暴露量，約相當於吃下2.5公克問題油；若一天抽一包菸（20支），暴露量約等於吃進50公克超標油品。台大醫院醫師、台灣醫界菸害防制聯盟秘書長郭斐然表示，飲食攝入苯駢芘仍須經腸胃道及肝臟代謝，但菸霧中的苯駢芘會直接經由肺部吸收，繞過肝臟第一道代謝機制，對肺部與周邊組織進行直接性的攻擊。
民一包菸暴露量約等於50公克問題油
台灣拒菸聯盟指出，根據此次問題油檢出的8ppb苯駢芘濃度，以及國內外研究顯示，紙菸燃燒平均每支可產生約20奈克（ng）苯駢芘推估，吸一支紙菸約相當於攝入2.5公克問題油中的苯駢芘；若一天抽一包菸，累積暴露量約等於吃進50公克問題油，呼籲民眾重新檢視吸菸帶來的致癌風險。
國教行動聯盟理事長王瀚陽表示，這次問題油事件讓全民高度關注苯駢芘，但苯駢芘同樣也是菸品燃燒時的重要致癌物之一。社會對食品中的致癌物採取零容忍態度，卻對每天主動吸入菸害習以為常，值得重新思考。
吸入苯駢芘繞過肝臟代謝 直接作用肺部
郭斐然醫師表示，人體經由飲食攝入苯駢芘後，在進入全身血液循環前，會先經過腸胃道及肝臟的首渡代謝，大部分毒素會被肝臟代謝轉化，約兩週內透過尿液及糞便排出體外。
郭斐然醫師指出，菸霧中的苯駢芘直接經由肺部吸收，繞過肝臟第一道代謝機制，直接作用於肺部及周邊組織，因此暴露方式與健康影響並不相同於吃下肚。
郭斐然醫師強調，菸品危害不僅只有苯駢芘，菸品燃燒或加熱時，還會產生焦油、一氧化碳、亞硝胺、甲醛、重金屬及數十種致癌物，這些物質並非偶然污染，而是菸品燃燒的必然產物，吸菸者每天主動吸入，也使家人及周遭民眾暴露於二手菸危害。
吸菸屬長期累積暴露 風險高於單一致癌物
董氏基金會菸害防制中心主任林清麗表示，問題油多屬一次性或短期暴露，但吸菸卻是日復一日、長期累積暴露，而且吸菸者吸入的不只是苯駢芘，還包括焦油、一氧化碳、亞硝胺、甲醛及多種重金屬等數十種有害物質，因此整體健康風險遠高於單一致癌物暴露。
民團：別只怕問題油 更應重視每天的菸害
拒菸聯盟表示，近期食安事件提醒社會重視致癌物管理，但真正的健康風險管理，不應只停留在問題食品下架，更應關注日常生活中持續存在的危害來源。除了政府持續強化食品安全把關外，也應持續推動菸害防制政策，降低吸菸率及二手菸暴露，才能真正減少可避免的癌症發生。
根據世界衛生組織資料，菸草使用仍是全球最重要、也是最可預防的死亡危險因子之一，每年造成超過800萬人死亡，其中約130萬名非吸菸者因暴露於二手菸而死亡。拒菸團體呼籲，民眾面對食安事件保持警覺之餘，也不要忽略每天可能反覆接觸的菸害風險，戒菸才是降低致癌物暴露最有效的方法。