雲林縣一批羊肉被驗出戴奧辛超標，食藥署署長姜至剛今（27）日說明，問題羊肉是7月6日在雲林縣肉品市場例行抽驗的保留樣本，屠宰日期為7月1日，屬常態檢驗排程。7月22日初驗異常後，食藥署隔日立即啟動跨部會調查，7月24日確認不合格。姜至剛強調，這批問題羊肉僅涉及1隻羊，未流入市場販售，嘉南羊乳已預防性下架約4公噸。至於戴奧辛超標的污染來源，目前環境部正對養羊場周邊土壤、地下水及空氣展開採樣，調查結論須待檢驗結果出爐後釐清。
食藥署說明案件時序
姜至剛說明，問題羊肉是7月6日在雲林縣肉品市場例行抽驗的保留樣本，屠宰日期為7月1日，屬常態檢驗排程。7月22日初驗異常後，食藥署隔日立即啟動跨部會調查，7月24日確認不合格。雲林縣動植物防疫所已於7月24日晚間移請檢調偵辦，主要釐清飼養人疑似冒用畜牧場名義開立健康聲明書的違規情形。
疑冒用牧場名義開聲明書 移送檢調釐清
調查發現，這批超標羊隻雖以「雲農畜牧場」名義送往屠宰，實際飼養人卻是一名李姓個體養殖戶，僅飼養約8隻羊，未達畜牧場登記規模。李姓飼養人開立的健康聲明書，疑有冒用其他畜牧場名義的情形，已於7月24日晚間移請檢調偵辦。雖然當事人表示問題羊肉並未販售，但雲林縣動植物防疫所仍依法移送，由司法機關進一步查明事實。農業部接獲通報後，會同食藥署、地方政府、畜產試驗所及農業藥物試驗所前往採樣，共採集11件飼料、3件草料及1件生羊乳樣本，調查人員並另前往李姓飼養人住處採集樣本送驗。
戴奧辛含量近標準2倍 問題羊肉已攔截未入市場
食藥署公布，問題羊肉戴奧辛含量為每克脂肪4.6 pg/g fat，超過羊肉法定限值2.5 pg/g fat；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯總含量為每克脂肪6.1 pg/g fat，高於限值4.0 pg/g fat，確認違反食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範。
污染源尚待查明 環境部採樣中、調查報告未定期
污染來源調查部份，環境部24日會同地方政府前往現場初步勘查，發現羊隻飼養區為水泥鋪面、未直接接觸土壤，飲用水取自地下水，且周邊1公里內沒有環境部列管的戴奧辛固定污染排放源，初步調查未找到明顯污染源。
目前環境部已針對養羊場周邊土壤、地下水及空氣展開採樣送驗，雲林縣政府也同步對飼料、草料、水質、空氣及土壤進行全面檢測。食藥署表示，整體調查結論須待環境部及地方政府的各項採樣檢驗結果出爐後，才能進一步對外說明，目前尚無確定時程。養殖場同步實施移動管制，禁止羊隻、產品及飼養物質進出，待結果出爐後再研議是否解除管制。
嘉南羊乳預防下架4公噸 三部會分工追查
因嘉南羊乳曾使用雲農畜牧場供應的羊乳，衛福部已預防性下架約4公噸產品。目前三部會分工明確，食藥署負責食品檢驗及產品流向追查，農業部追溯羊隻來源、飼料及健康聲明是否合法，環境部持續追查可能污染來源。雲林縣政府強調，此次事件顯示政府食品安全監測與溯源機制及時發揮作用，後續將依法處理違規情形，持續與中央合作把關食品安全。