低卡飲料、口香糖、冰淇淋添加阿斯巴甜可能致癌？ 食藥署：證據不足不會管制調整
2023/07/14 18:58
世界衛生組織（WHO）正式把人工甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）列為「可能致癌物」，引發各界熱議與擔心，對此食藥署指出，阿斯巴甜目前致癌證據仍不足，僅歸類為2B的可能為致癌因子，國內尚不會做出管制調整，並提醒民眾不要因為害怕罹癌而回頭吃糖。食藥署後續將持續關注IARC與JECFA報告，及國際間對於阿斯巴甜安全性之評估與管理動向。
WHO底下的國際癌症研究機構(IARC) 及聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會(JECFA)於2023年7月13日共同公布評估阿斯巴甜(Aspartame) 共同公布評估阿斯巴甜對於健康影響的評估報告，認定阿斯巴甜致癌性分類為Group 2B，屬於「可能為致癌因子（Possibly Carcinogenic to Humans）」。
對此食藥署副署長林金富強調，歸類在2B的阿斯巴甜目前致癌證據仍不足，事實上使用手機、咖啡、茶也屬於同一級分類。基於IARC說明也認為需要更多證據去佐證阿斯巴甜的致癌性，JECFA也認為針對動物及人類實驗數據，不足以說明阿斯巴甜消化後具不良反應，無須改變先前訂定之每日容許攝取量，林金富因此指出，目前國際沒有任何一個先進國家會因此做出管制或調整，國內也不會，還是會維持每日建議攝取量維持每日每公斤體重不得超過40毫克。
究竟「阿斯巴甜」會出現在哪裡？目前國內主要大宗使用於低卡飲料、口香糖、冰淇淋等三類食品，不過要注意的是，食品標示本來就有規定苯酮尿症患者無法代謝阿斯巴甜，要提醒這些患者不能食用，否則將會對健康造成危害，所以會全面強制加註「苯酮尿症患者不宜食用」警語。
過去許多人因為擔心攝取過多糖分或熱量，使用代糖來取代糖，如今在「阿斯巴甜」可能致癌的消息傳出後，可能會造成不少人不敢再繼續吃代糖。對此林金富說，如果因為害怕而重新攝取含糖飲料也不必要，因為含糖飲料及糖分過多攝取，長期下來對健康風險也不小，建議還是要適量食用、均衡飲食，不需矯枉過正。
