每天喝兩份牛奶補足鈣缺口 營養師曝鈣片補充與吸收原則

by 秦 宛萱

許多民眾以為日常飲食就能攝取足夠鈣質,或企圖靠大骨湯補鈣,然而,恩主公醫院營養師林美怡指出,台灣成人每日建議鈣攝取量約為1,000毫克,但即使維持均衡飲食,平均每日僅能攝取約600毫克,且大骨湯的鈣含量遠不及乳製品、豆製品或深綠色蔬菜。

林美怡營養師建議,民眾可透過每天喝兩份牛奶(約480 c.c.)來補充約500毫克的鈣質,有效填補每日飲食缺口,剩下的缺口再考慮使用鈣片補充。

鈣片不是吃越多越好!營養師揭「單次500毫克」上限

針對鈣片的補充方式,林美怡提醒,身體單次最多只能吸收500毫克的鈣。如果1,000毫克的大份量鈣片一顆吞下去,超過的部分全部浪費。

林美怡建議,補鈣應分次補充,並搭配含維生素D、鎂的複方配方提升吸收效率,若是全素食者,則可選擇海藻鈣進行補充。

此外,高草酸食物如菠菜、過多鹽分、碳酸飲料,都可能影響鈣吸收或增加流失,「不是完全不能吃,而是避免集中大量攝取、維持均衡飲食」林美怡說。

骨頭像ATM、肌肉像鋼筋 護骨防肌少雙管齊下

林美怡比喻,當身體長期缺鈣時,就會悄悄從骨骼中提款。「骨頭就像一台鈣質ATM,吃不夠,身體就把裡面的鈣一點一點掏出來;久了水泥被掏空,房子就垮掉了。」

除了補鈣,肌肉量同樣是保護骨骼的關鍵。林美怡強調,「蛋白質是鋼筋,鈣質是水泥,兩個都要夠,房子才不會垮。」

民眾在家可以運用雙手食指與拇指圈住小腿最粗處進行肌少症自測,若圈起來有空隙,或測量小腿圍男性低於34公分、女性低於33公分,即為肌少症警訊。

早期篩檢與防跌練習 建構骨骼健康防護網

保骨防跌需要多管齊下,林美怡提醒,平常可在居家透過坐到站、踮腳尖與單腳站等動作練習,以維持下肢肌力與平衡感。同時應保持走道明亮並裝設浴室防滑設施與扶手。

50歲以上、曾有骨折病史、家族有髖部骨折史、體重過輕、長期使用類固醇或已停經等高風險族群,都建議主動就醫評估。目前透過DXA骨密度檢測僅需約5分鐘,即可精準評估骨質狀況。

自114年3月起,健保已擴大骨鬆用藥給付範圍。凡T值小於等於-2.5且符合特定條件者,即使未曾骨折也能申請健保給付藥物治療,讓民眾能提早展開骨骼照護。

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