不少人減肥時明明已經少吃、多運動，體重卻反覆上升，甚至陷入「越減越難瘦」的困境。對此，營養師高敏敏分享自己設計的「漏斗減肥法」，指出許多人減肥失敗，並非不夠努力，而是只處理了體重等「表面問題」，忽略身體更深層的代謝與生活習慣因素。她強調，減肥不只是少吃，而是必須一層層找出真正原因，才能有效改善體質、不再反覆復胖。
BMI只是結果 真正原因藏在更深處
高敏敏表示，許多人減肥時最在意的就是體重與BMI（身體質量指數），但BMI其實只是身體狀態的結果，無法直接反映肥胖原因。一般而言，BMI達24以上即屬過重，但單看數字，無法知道問題究竟來自脂肪、肌肉還是代謝失衡。
因此減肥第一步不應只盯著體重，而是要進一步觀察脂肪分布與身體組成。
腰圍、體脂率 比體重更值得注意
即使兩人體重相同，健康風險也可能完全不同，關鍵就在於脂肪囤積的位置。若男性腰圍超過90公分、女性超過80公分，代表腹部脂肪偏高，已開始出現代謝風險。
因此體脂率也是重要指標，男性體脂率超過25%、女性超過30%，都代表脂肪比例過高。透過體脂數據，才能真正分辨身體重量來自脂肪、肌肉還是水分。
內臟脂肪過高 恐提高慢性病風險
在「漏斗減肥法」中，高敏敏認為最容易被忽略、卻也最關鍵的，就是內臟脂肪問題。
若內臟脂肪數值超過10，可能增加代謝症候群、心血管疾病、血糖與血脂異常等風險。這已不只是外表胖瘦問題，而是身體健康正在亮紅燈。
基礎代謝下降 越節食反而越難瘦
不少人都有「吃得不多卻一直胖」的困擾，這通常與基礎代謝下降有關。
隨著年齡增長、長期節食或熱量攝取過低，身體容易進入「省電模式」，導致燃脂效率變差，形成「越吃越胖、越減越難瘦」的惡性循環。
肌肉量不足同樣會影響燃脂能力。肌肉不僅與代謝有關，也會影響體態與復胖機率。若缺乏足夠肌肉量，即使體重下降，也很難長期維持。
吃對比吃少更重要 生活習慣才是根本
除了身體組成，高敏敏認為，飲食結構與生活習慣才是真正影響體質的核心。
她指出，許多人長期攝取高糖、高油、精緻澱粉，卻忽略蛋白質與膳食纖維的重要性。相較於一味節食，「吃對食物」更重要，建議以高蛋白、高纖維、低精製糖為主要飲食方向。
此外，睡眠不足、壓力過大、久坐、喝水量不足等生活問題，也都會讓身體持續處於防禦狀態，影響減脂效率。
高敏敏最後提醒，減肥不應只是與體重數字對抗，而是讓身體恢復平衡、願意「配合變瘦」。她強調，越表層的問題雖然容易改善，但效果通常短暫；真正影響長期體質的，往往是深層的生活與代謝問題，唯有從根本調整，才能真正翻轉肥胖體質。