食藥署今（25）日說明「115年度食品中戴奧辛抽驗專案」結果，雲林縣一批羊肉檢出戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯含量超過法定限值。食藥署指出，檢出不合格的羊肉並未流入市面，中央已聯合農業部、環境部及地方政府展開跨部會調查。
雲林羊肉驗出戴奧辛超標 食藥署啟動跨部會調查
食藥署表示，本次不合格檢體是7月6日在雲林縣肉品市場抽驗、以「雲農畜牧場」名義於7月1日屠宰的羊肉保留樣本。7月22日初驗結果顯示異常後，食藥署隔日立即通知農業部、環境部及地方政府展開調查，並於7月24日確認檢驗結果。
檢驗結果顯示，該羊肉戴奧辛含量為每克脂肪4.6 pg/g fat，超過羊肉限值2.5 pg/g fat；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯總含量則為每克脂肪6.1 pg/g fat，同樣高於羊肉限值4.0 pg/g fat，確認違反《食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範》。
實際飼養人非登記牧場 疑涉冒用名義已送檢調
食藥署通報後，農業部立即通知雲林縣政府對相關羊隻實施移動管制，並會同食藥署、地方政府、畜產試驗所及農業藥物試驗所前往採樣，共採集11件飼料、3件草料及1件生羊乳樣本。
調查發現，該批超標羊隻雖以「雲農畜牧場」名義送往屠宰，實際飼養人卻是李姓個體養殖戶，因此調查人員另前往其住處採集飼料及草料樣本送驗。
李姓飼養人僅飼養約8隻羊，未達畜牧場登記規模，但其開立的健康聲明書疑有冒用其他畜牧場名義情形。儘管當事人表示問題羊肉並未販售，雲林縣動植物防疫所仍於7月24日晚間移請檢調偵辦。
問題羊肉已攔截 未流入消費市場
雲林縣政府農業處進一步說明，該批問題肉品來源為一隻因難產而由飼主自行送往肉品市場屠宰的母羊。屠宰完成後，值班獸醫師認定屠體品質不符商業販售標準，因此未流入市場。
縣府指出，其中一半屠體已完成採樣後銷毀，另一半則由飼主帶回烹煮餵食犬隻，並未販售或進入消費通路，因此民眾無須過度恐慌。
採樣土壤、地下水及空氣 追查污染來源
為釐清污染來源，環境部24日也會同地方政府前往現場勘查。初步調查顯示，羊隻飼養區為水泥鋪面，未直接接觸土壤，飲用水取自地下水，且周邊1公里內沒有環境部列管的戴奧辛固定污染排放源。
目前環境部已針對養羊場周邊土壤、地下水及空氣展開採樣，雲林縣政府也同步針對飼料、草料、水質、空氣及土壤等進行全面檢測，並對養殖場實施移動管制，禁止羊隻、產品及飼養物質進出，待檢驗結果出爐後，再研議是否解除或調整相關管制措施。
嘉南羊乳預防性下架4公噸 中央地方持續追查
雖然問題羊肉未流入市面，但因嘉南羊乳曾使用雲農畜牧場供應的羊乳，衛福部已預防性下架約4公噸產品，以降低潛在風險。
目前食藥署負責食品檢驗及產品流向追查，農業部追溯羊隻來源、飼料及健康聲明是否合法，環境部則持續追查可能污染來源。
雲林縣政府強調，此次事件顯示政府食品安全監測與溯源機制及時發揮作用，後續將待各項採樣檢驗結果出爐後，依法處理違規情形並追查污染源，持續與中央合作把關食品安全。