用對方法、挑對作物 輕鬆打造自家四季收成小菜園

人生下半場沒有公務燒腦,很容易一下子手腦退化不靈光,這時不妨就近利用居家陽台、露台空間,打造小小花園,照顧植栽、動手DIY,能夠適度活動手腳,認識植物、記下植栽生長紀錄,也能動腦練記憶。

張芮瑜(園藝治療師)
2023/10/26 13:28
九層塔扦插、盆種都可,是適合園藝初學者的入門款植物。圖/張芮瑜提供

每逢颱風天菜價漲,加上近年來有機小農風氣盛,已有愈來愈多人利用自家陽台、屋前空地種植無毒蔬菜,偶爾為晚餐加菜還能享受種植收成的樂趣。只要挑對蔬菜、用對方法,打造居家小菜園並不難!

只要家中有空間夠大的半室外陽台,就能開始著手建置小菜園。在園藝店購買有排水孔的大型花槽、下方加上接水底盤後,就可以覆土、種植蔬菜苗或進行插枝。

蔬果如從種子開始種起,考量需視季節氣候育苗,難度較高,建議居家種植可選擇小苗,連根連土挖洞種下,或以枝葉扦插來當起手式。以下是建議初次種植者可以嘗試、較容易種植存活的蔬果項目:

  • 枝葉扦插:地瓜葉、九層塔、紅莧菜
  • 幼苗移植:辣椒、紫蘇、白菜
  • 瓜類、豆類及蕃茄需要攀附在架上,需要的垂直空間大,有頂樓陽台者可考慮。
地瓜葉營養價值高,是不少人打造自家菜園的首選作物。圖/張芮瑜提供

蔬果苗可自園藝賣場選購,扦插莖段則可以從平常日用蔬菜中取得,以地瓜葉為例,挑選長度10-15公分、帶有2-3片葉的莖段即可扦插,夏到秋季生長最旺盛,扦插成功約2個月即可收成。

種植過程中,除了定期定量澆水、穩定日照之外,定期施肥、病蟲害管理、持續收成也是必要的,以下整理出3個小撇步,幫助初次嘗試自家種植者更快上手。

  • 有機肥可能招蟲:有機肥是以生物體(如芝麻粕、花生粕、雞糞)為原料的肥料,訴求天然,但較易滋生蚊蟲;選購土壤時要留意裏頭是否摻有有機肥,購買肥料也建議查明是有機肥還是化肥,該用哪種肥料施肥,仍應視「栽培環境」及「植物狀態」決定,若選用有機肥建議同時準備蟲害防治方法如噴劑、網具等。
  • 植栽須落實管理:種植作物並不單是澆水、收成而已,還有蟲害防治、雜草根除、病葉病株移除、施肥等環節,環環相扣,有系統的管理才能使作物長更好。
  • 勇於摘心,助植物橫向生長:種植九層塔、紫蘇和部分果樹時,植物傾向直直往上生長,因為植物體會將根部所吸收的養份優先供應給枝條頂端嫩芽,養分只用於長高,輪不到開花結果之用,種植相對無效益。
紫蘇熱食、涼拌皆宜,料理用途廣、營養價值高,自家種植也能很有成就感。圖/張芮瑜提供

適當的摘除頂芽抑制生長,能促進植物開花結果,也能使植物著生側芽,促進枝條的老化成熟而加快其開花結果的速度。因此為達到收成目的,可以勇於剪除頂芽。

地瓜葉富含膳食纖維、維生素A、C與多種礦物質,九層塔含維生素A、B1、B2、C,營養豐富多元,自家栽種營養價值高的蔬果,吃得安心,園藝動作還能活動肢體筋骨,一舉二得。

您已成功複製連結