非洲豬瘟憂全台潛伏 食藥署加強「東南亞、中國」食品商店查緝 最高罰2億
2025/10/22 17:33
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2025/10/22 19:09
台中出現首例疑似非洲豬瘟案例，台灣20年努力而來的「非疫區」認證恐失守。農業部今（22）日上午發布緊急記者會表示，台中一處養豬場死亡豬隻核酸檢驗「驗出非洲豬瘟陽性」。衛福部食藥署副署長王德原今受訪表示，食品業者刻意使用病、斃死豬肉，最重可處新臺幣2億元以下罰鍰。後續食藥署將加強後市場販售「東南亞」、「中國」食品的商店，加強查緝食品來源。
食藥署下午發布新聞稿，針對農業部宣布台中市疑似爆發非洲豬瘟案例。王德原表示，非洲豬瘟非人畜共通傳染病，不會感染人類，請民眾不用恐慌；食藥署將持續把關食品衛生與市場流通安全，若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，最重可處新臺幣2億元以下罰鍰。
全台「東南亞、中國」食品商店加強稽查食品來源
「未來針對販售東南亞、中國食品商店，會加強稽查。」王德原表示，由於東南亞與中國為非洲豬瘟疫區，因此對於兩類食品商店，將會加強查緝食品來源，也持續督導地方政府衛生局稽查市售食品肉品之來源，現場無法提供國內屠宰證明、輸入進口報單等肉品來源單據者，均由所轄衛生局依法辦理。
王德原指出，目前食藥署配合行政院跨部會合作，視農業部需求配合聯合稽查，近一年稽查「後市場」的肉品來源，皆未發現不合格狀況，而邊境查驗部分，中國肉品維持不得輸入，東南亞邊境輸入查驗也維持，除非有查出不合格情事，否則不會調整。
非洲豬瘟非人畜共通傳染病，不傳人
食藥署指出，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類。依據世界動物衛生組織（WOAH）資料，非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化，或加熱70℃立即不活化。
食藥署也說明，國內屠宰場均設有駐場獸醫師於屠宰前後逐隻檢查，肉品出場前均經屠宰檢驗合格，食藥署則嚴格把關食品衛生與市場流通安全，提醒民眾不要食用來路不明的肉品，只要購買來源清楚、符合規定的市售豬肉，品質安全可靠，可放心食用。
食藥署提醒，若食品業者刻意使用病、斃死豬肉，該等肉品本質上即屬變質物品，不得供為食品原料使用，故如以該等物品作為食品原料，屬於食安法第15條第1項第1款所稱之「變質」或腐敗者，得依同法第44條，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
