台北五星飯店Buffet最新評價出爐 漢來島語奪冠
2025/10/19 08:10
五星級飯店Buffet到底要吃哪一家？根據Google Maps今年10月最新評分，本報整理出台北十大五星級飯店吃到飽餐廳排行，南港漢來大飯店「島語自助餐廳」以4.7星奪冠，穩居全台北市最受好評Buffet之首；遠東香格里拉「遠東Café」、晶華酒店「栢麗廳」則以4.4星緊隨其後，展現經典品牌的長青實力。
島語高居第一 海鮮檯與甜點塔人氣不墜
自2024年底開幕的「島語自助餐廳」，以帝王蟹腳、生蠔、龍蝦與現流魚鮮打造高檔海鮮盛宴，甜點塔及炙燒壽司檯亦備受饕客青睞。在Google上累積破萬則評論、平均4.7星的高分，成為台北Buffet市場的指標品牌。
美福、萬豪維持水準 中價帶飯店表現穩健
美福大飯店「彩匯自助餐廳」與台北萬豪酒店「Garden Kitchen」皆以4.1星評價，延續高端飯店的穩定表現。兩者同樣主打新鮮海鮮與現切肉品，搭配寬敞舒適的用餐空間，在假日與節慶時段仍是一位難求。
國泰萬怡酒店「MJ Kitchen」以4.3星表現亮眼，憑藉多元料理與親切服務受到年輕客群喜愛；君悅酒店「凱菲屋」則維持4.0星，延續信義區經典Buffet的品牌人氣。
經典品牌展現穩定實力
「遠東香格里拉」的「遠東Café」與「晶華酒店」的「栢麗廳」同獲4.4星評價，分別以國際料理、甜點與服務品質著稱，是企業聚餐與外商旅客的首選。
寒舍艾美酒店的「探索廚房」重新開幕，獲得3.9星，甜點與日料區表現受到肯定；喜來登「十二廚」與六福萬怡「敘日全日餐廳」分別為3.8與3.7星，仍以多樣餐檯與便利地點吸引家庭與商務族群。
Buffet精緻化成趨勢 食材與體驗並重成關鍵
近年五星級飯店自助餐逐漸走向「精緻化」，強調餐檯設計、食材品質與服務節奏並重，多數餐廳在空間氛圍與現點現做區上投入更多資源，例如引進開放式廚房、強化甜點與飲品檯，提升整體用餐流暢度。
業界觀察指出，消費者在選擇Buffet時仍以「菜色與食材水準」為首要考量，但對服務體驗與用餐環境的滿意度愈來愈重視，因此飯店業者普遍採取「精品化經營」策略，在維持菜色多樣的同時，強調主題感、動線規劃與互動服務，以提升整體評價與品牌印象。
隨著消費者對用餐體驗與環境要求日增，未來的五星飯店自助餐將不僅比菜色，更比誰能讓顧客「吃得愉快、吃得值得」。
