台灣家庭愈來愈小、年輕人也愈來愈少下廚，傳統一次大量採買的量販模式面臨轉型。愛買量販營運長姚偉昱接受《民報》採訪表示，現在各通路「什麼都買得到」，過去強調的商品差異化已逐漸成為「歷史名詞」，社區型量販若要維持來客，必須更貼近家庭與年輕族群需求；愛買因此把資源集中在生鮮、熟食與料理體驗，希望讓消費者想到「買吃的」，第一時間就想到愛買。
小家庭崛起 傳統量販優勢正在改變
姚偉昱表示，現在消費者想要的體驗已經和過去不同，社區型量販店仍有市場，但前提是必須調整成適合家庭生活的型態，才能自然帶進客流。尤其隨著家庭規模縮小，年輕族群不一定習慣大量採買，也不一定經常自己料理，量販店若仍只是提供大量商品，很難再形成過去的優勢。
姚偉昱直言，過去零售業常談「商品差異化」，但現在幾乎所有通路都能買到相似商品，「這些都已經是歷史名詞了，因為你什麼都買得到。」因此真正的問題變成：消費者為什麼還要特別走進你的店？
只有13家店反而成優勢 熟食可以自己標準化
愛買目前全台僅13家門市，在規模上不如大型零售體系，但姚偉昱反而認為，店數少在熟食發展上可能成為優勢。大型體系店數多，許多熟食必須仰賴外部代工，要讓每家門市做到一致標準並不容易；愛買只有13家店，反而較能自行建立熟食標準、控管品質。也因此把更多人力投資在生鮮與熟食，希望藉此做出與街邊超市不同的消費理由。
年輕人不會煮 就先讓他「體驗怎麼吃」
「現在年輕人不太會煮。」姚偉昱表示，愛買除了希望商品本身好吃，也開始思考如何讓年輕人願意參與料理。因此可以透過簡單的料理體驗，讓消費者先建立概念，再願意把食材買回家自己嘗試。
代客料理、即食熟食、輕食便當等產品，也因此成為吸引年輕客群的重要工具。姚偉昱觀察，不少年輕消費者進入門市後，會驚訝「原來愛買有這些東西」，也會購買代客料理及輕食便當。
年輕人不要油膩 烤蔬菜、雞胸肉跟著上架
商品內容也隨消費者改變。姚偉昱表示，愛買持續調整與升級產品結構，例如現在年輕人較不喜歡油膩飲食，就開發烤蔬菜、雞胸肉及中午可吃的蛋白質餐等商品。
愛買目前客群年齡結構仍然偏高，但已逐步下降，因此如何讓更多年輕人願意進入量販店，也成為轉型的重要方向。
姚偉昱認為，量販店未來不能只回答「我賣什麼」，而是要回答「消費者為什麼要來」。在商品愈來愈容易被取代的零售環境下，愛買目前選擇的答案就是「吃」，讓消費者買食材、吃熟食、體驗料理，再把這些需求重新帶回實體量販店。