輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳今年6月初走訪台北市饒河街夜市，曾特別造訪的老字號糕餅店「御華興」，如今被台北市衛生局驗出食品安全問題。衛生局今（17）日公布中元祭祀食品抽驗結果，30件產品中，御華興饒河門市1件發粿檢出依法不得添加的「玫瑰紅B」，由於該物質屬毒性化學物質，標準為不得檢出，衛生局依違反《食品安全衛生管理法》規定，移送台北地方檢察署偵辦。
中元食品抽驗30件 1件發粿驗出禁用色素
台北市衛生局今年6月執行市售中元祭祀食品專案抽驗，抽驗地點包括超市、賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，共抽驗30件，包括泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件。
依抽驗品項不同，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽，以及411項多重殘留農藥、邦克列酸、著色劑等項目，最終有1件產品不符合規定，不合格率為3.3%。
不合格產品是在御華興食品股份有限公司饒河門市部抽驗的1件「發粿」，檢出玫瑰紅B，標準為「不得檢出」。由於違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款規定，衛生局已移請台灣台北地方檢察署依法偵辦。
這家老字號糕餅店今年6月初也曾因輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳走訪台北市饒河街夜市而受到關注，黃仁勳當時曾特別造訪御華興。
玫瑰紅B依法不得添加 食品業者不能自行使用
台北市衛生局表示，食品業者使用食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並應選用具有「食品添加物」標示及合法食品添加物「產品登錄碼」的原料，依照使用範圍及限量規定適量添加。
同時，食品業者也應在產品外包裝如實標示食品添加物名稱，保障消費者「知」的權利。
此次發粿檢出的玫瑰紅B，檢驗標準為不得檢出，因此衛生局依規定移送檢方偵辦。
衛生局也提醒，食品從生產、流通到販售過程，都應落實衛生管理，確保原物料符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」及相關規定，並依《食品安全衛生管理法》第9條規定，相關來源文件至少保存5年，以強化食品來源及產品溯源管理。
中元節買食品怎麼挑？ 包裝完整、來源清楚先確認
台北市衛生局提醒民眾，選購中元節食品時，除了可向信用良好的廠商購買，也要留意食品是否妥善保存，以維持新鮮度。
如果購買的是包裝食品，應挑選具有完整標示的產品，確認食品來源及相關資訊。
對食品業者而言，生鮮產品在批發、零售或提供攤販使用時，應儘可能冷藏保存於7℃以下；如果放置在常溫環境，則以不超過3小時為限，並採取「先進先出」原則，以維持產品品質。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999，外縣市民眾可撥打02-27208889轉7079。相關稽查結果也可至台北市政府衛生局網站查詢。