【民報農民曆-穀雨1】穀雨到！ 中醫師授消濕氣、去水腫保養秘訣
2025/04/20 10:22
穀雨
宜：袪濕健脾
忌：久坐久站
今日是「穀雨」，也是春季的最後一個節氣，俗諺有云：「清明斷雪，穀雨斷霜。」隨著穀雨的到來，象徵著春寒料峭的天氣就此告終，氣溫將逐步升高，並伴隨雨水的增加。然而中醫師也提醒，隨著大氣濕度及溫度的同時提升，濕邪及熱邪也將交織作亂，要及早做好祛濕健脾，已免使病情蔓延至炎炎夏季。
中醫師林良鴻指出，隨著穀雨到來，大氣濕度也將提升，而外在的濕氣會引動人體內在濕氣，當體內的濕氣持續累積、無法順利代謝排除時，首當其衝的將是脾胃運化功能，脾胃運作失調將出現一系列腸胃相關的症狀，如胃口變差、腸胃脹氣、消化不良、排便不成形等。
不僅如此，當脾胃運作不暢、脾土無法生肺金，濕氣將進一步滯留在皮膚、鼻子、氣管等呼吸器官，容易開始出現皮膚浮腫、流鼻水、喉嚨生痰等多處水腫的情況，更甚者會有肌肉痠痛無力、頭暈頭昏、倦怠感的表現。
不僅濕邪作亂，林良鴻說，穀雨過後氣溫逐漸轉熱，大氣的熱邪就在此刻與人體的濕氣相互交織作怪，原先腸胃不適的相關症狀會進一步加劇，而與呼吸器官相關的問題也將進一步演變成皮膚搔癢、打噴嚏、氣喘咳嗽等過敏反應，尤其皮膚搔癢的問題，更會因為炎熱的氣候而容易發展成蕁麻疹、異位性皮膚炎等。
因此，「祛濕」就成了這個時節的養生重點，林良鴻表示，就利水除濕而言，中藥材方面首推「黃耆」，黃耆功效在於補氣升陽，益衛固表，利水消腫，能幫助身體排除濕氣、提升人體代謝及免疫力，搭配陳皮理氣健脾、生薑溫中化濕，能加強脾胃運化功能，緩解消化不良等腸胃不適的症狀。
他特別推薦1道茶飲及1道食譜，可利水排濕、理氣健脾，做好穀雨時期的節氣保養。
◎「排濕茶飲配方」
藥材：黃耆3錢、陳皮3錢、茯苓2錢、生薑2錢。
沖泡方式：以藥袋包裝放入杯中，加入500cc熱水浸泡15分鐘即可飲用，可回沖。
食用方式：一天一帖，如無禁忌症可常服。
◎「排濕藥膳食譜」
藥材：黃耆40g、陳皮10g、薏仁20g、白米100g。
烹飪方式：
陳皮搗碎碾成粉待用，黃耆加水適量，煎取濃汁、去渣後加入薏仁、白米及少許薑絲煮成粥，再加入陳皮粉略煮。
食用方式：早晚兩次分服，可常食。
要留意的是，若正在發燒、急性炎症，或本身是陰虛火旺體質，抑或是癌症、自體免疫疾病及行經階段的患者，建議應諮詢專業意見後酌量服用，以免過度進補而加劇病情。
除了注意除濕，林良鴻提醒民眾平時也應避免久坐久站，透過定時走動維持下肢血液循環，閒暇時可透過健走、慢跑、游泳等適度運動促進發汗，並適時補充水分。要特別提醒民眾的是，切勿擔心水腫而不喝水，適量補充水分方可擺脫體內的陳舊濕氣，維持身體正常代謝運作。
他也提供了3個在穀雨時節保養的穴道，祛濕之外還可健脾疏肝理氣。
◎ 豐隆穴
位置：小腿外側，膝蓋骨外側與外踝尖連線的中點。
功效：化濕和胃，幫助水分及油脂代謝。
◎三陰交穴
位置：小腿內側，內踝尖上三寸、約四指幅高。
功效：健脾助運，促進腸胃消化吸收。
◎太衝穴
位置：足背第1～2跖骨間隙的後方凹陷處。
功效：疏肝理氣，加強腸胃整體運作功能。
