【民報農民曆-夏至1】夏至到 中醫師用1甜品養生 助消暑氣安心神
2025/06/21 11:39
夏至
宜：消暑安神
忌：過食冰飲
今日是「夏至」，是24節氣中的第10個節氣，也是整年中陽氣最盛的一天，氣溫將一路熱到立秋。炎熱高溫的天氣，常讓人沒食慾、心煩氣躁、頭昏腦脹、倦怠乏力，中醫師提醒民眾，此時養生重點首在清熱解暑安神，也要多注意防曬及水份攝取以防中暑。
許多人常將「夏至」解讀為夏天到來，但事實上「至」代表「極點」，夏至指的是夏季正午的太陽達到最高點，也就是太陽到達黃經90度，因此在夏至這天，太陽直射北回歸線，北半球是一年正午時太陽仰角最高、白晝最長和夜晚最短的日子，過了夏至日，白晝漸短、黑夜漸長。
雖說夏至是北半球白晝最長的一天，但並不是天氣最熱的時刻，但要注意的是，從這天起氣溫將節節升高。中醫師王維瀚表示，炎熱的天氣要避免在長時間在大太陽底下活動，慎防中暑；另外，體溫隨著環境氣溫升高，心跳也相對較快，若長時間處於高溫又大量流汗、水分攝取不足的情況，會增加心臟負擔提高心血管疾病的風險。
為避免這樣的情形發生，王維瀚提醒民眾要適度運動，最好選擇清晨或傍晚等涼爽時段運動；要有充足的水分補充，多喝水能補充流失的水分，維持身體水分平衡。
王維瀚指出，夏至過後將進入中醫的「三伏天」，此時陽氣旺盛適合調理身體、平衡體內陰陽之氣，是虛寒體質「冬病夏治」的好時機。尤其呼吸道（過敏、氣喘）、消化機能（腹瀉、消化不良）較為敏感虛弱的人，都可經由中醫診斷後進行三伏調理。
而在夏至的食物攝取上，他也提醒民眾要清淡飲食，避免易上火食物如烤炸辣等油膩、辛辣食物。另外，炎熱的天氣，許多民眾會習慣吃喝冰涼的食物降溫，但吃冰當下會使得毛細孔關閉，讓人體散熱更加困難，導致吃冰越吃越燥熱，且冰品冰飲很多都加糖，攝取過多的熱量也使得身體更燥，因此喝冰飲及吃冰都要適量即可。
王維瀚說，夏季燥熱時不妨透過食療來清熱解暑。包括：綠豆、薏仁、蓮子、西瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜等都有清熱消暑的功能，此外，也可以選擇具有清心降火功效的中藥材，如：淡竹葉、蓮子心、麥門冬。
他同時建議民眾可藉由1道甜品及4穴道按摩，達到清熱消暑、寧心安神的夏至養生功效。
◎「綠豆蓮子湯」消暑氣安心神
食材：綠豆跟蓮子1:1，依個人喜好加入5-10倍的水和適量冰糖。
做法：把綠豆和蓮子泡水半天以上，待膨脹泡軟之後把水倒掉、清洗一下。外鍋依比例加水，內鍋的水則淹過綠豆和蓮子約4公分高，待電鍋跳起，趁熱加入適量砂糖，放涼以後美味的「綠豆蓮子湯」輕鬆完成。
功效：綠豆能清熱消暑氣，蓮子則養心安神、去除煩躁，是炎炎夏日的消暑聖品。
◎ 4穴位按摩防中暑
合谷穴：開關通竅，位於虎口最高處。
曲池穴：疏風清熱，位於手肘外側的肘窩橫紋盡頭。
大椎穴：退熱消暑，位於第7頸椎（頸後最凸）下方。
內關穴：寧心安神，位於腕橫紋上2寸（3指幅）。
早晚各一次，按壓到有酸脹感，每次5至10分鐘即可。
