搶在《外送專法》上路前，外送老二Uber Eats開第一槍，宣布7月21日起調漲外送訂單服務費，遭台中市外送平台服務產業工會砲轟，Uber Eats甩鍋專法、混淆視聽。
Uber Eats近日向合作商家發出通知，宣布自7月21日起，外送訂單服務費（抽成）將調漲2.5％，並將調整主因歸因於即將實施的《外送員權益保障及外送平臺管理法》，強調新法將帶來「重大成本變化」。這項措施，引發餐飲和外送市場熱議。
外送專法上路後 外送員時薪沒增加
台中市外送平台服務產業工會理事長李建明炮轟：「Uber Eats根本胡說八道。」他認為，Uber Eats將既有的營運策略包裝為法規壓力，藉機合理化調漲抽成，「本質上是將成本轉嫁給合作店家。」
「Uber Eats將漲價歸咎於《外送專法》，根本站不住腳。」李建明直言，Uber Eats長期對外宣稱外送員平均時薪落在270至290元，甚至透過廣告強調尖峰時段可達每小時400元；然而《外送專法》所設定的最低保障僅為每小時245元。
他強調，若Uber Eats過去所揭露的薪資數據屬實，新法上路不僅不會大幅推升成本，甚至可能僅是制度化既有水平。如今，卻以此作為調漲抽成的依據，邏輯顯然不符，也容易誤導市場認知。
外送平台長期價格測試 三方讓利、平台業者吃飽
除了質疑Uber Eats漲價理由不合理，工會也揭露Uber Eats更深層的營運模式，「外送平台長期透過『價格測試』策略，逐步提高對店家的抽成與對消費者的費用，試探市場承受度並最大化收益。」工會發言人蘇柏豪說。
同時，在營收持續擴張時，Uber Eats又持續壓低外送員的每單報酬，使整體分潤結構朝平台集中，不過蘇柏豪坦言，即使沒有《外送專法》，基於利潤導向，平台仍極可能採取相同的價格調整行為。
一名外送人員搖頭說，當前的爭議並非單一「漲價」，是平台透過制度設計形成的「3面收割」結構，一方面向店家提高抽成，另一方面向消費者收取更高費用，同時壓縮外送員的實際收入，讓利潤集中於平台本身。
工會憂Uber Eats挑起店家、消費者與外送員對立
在此情況下，工會憂心Uber Eats將《外送專法》作為「擋箭牌」，可能進一步挑動店家、消費者與外送員之間的對立關係，轉移社會對平台責任的關注。
臺中市外送平台服務產業工會強調，《外送專法》的立法初衷，在於補強長期缺乏監管的市場環境，保障基層外送人員的基本權益，不是淪為Uber Eats調整價格的工具。
最後，工會建議，全台合作商家與消費者應審慎解讀Uber Eats訊息，避免被片面說法帶動情緒；並呼籲主管機關，密切關注Uber Eats是否利用市場優勢地位，以法規為名進行不合理調價，甚至涉及壟斷或不當競爭行為，以維護產業秩序與各方權益。