國內再爆雞蛋檢出農藥「芬普尼」殘留，各界批評食藥署「慢半拍」。對此，衛福部長石崇良今（11）日表示，這次是地方例行稽查發現，中央與地方皆「查到哪公布到哪」，後續也會研議是否能加速資訊公開流程，讓民眾更快掌握食安進度。
11月4日驗出、9日才公布 部長：程序逐步進行
石崇良上午出席「衛福部醫院第12屆優良暨資深典範醫師頒獎典禮」前受訪指出，本次問題雞蛋是地方衛生局在固定年度稽查中抽驗發現。近7年已完成4千多件稽查，這是首次在後市場抽驗驗出含有芬普尼。
石崇良說，檢驗報告於11月4日出爐，食藥署當天即通知彰化縣衛生局，5日便將該批號雞蛋預防性下架回收。之後，衛生單位擴大追溯源頭，進入洗選蛋場與彰化縣文雅畜牧場採樣檢測。
6日再對洗選場另外2批號（各5顆蛋）抽驗，8日檢驗報告出爐，10件樣品中有2件再度驗出芬普尼，因此9日晚間全面發布消息並要求預防性下架，同步由農業部進場調查污染來源。
「整個時序上，我想都是查到哪就公布到哪。」石崇良表示，中央與地方均依規定程序辦理，逐步擴大範圍、確認風險後再公布，是基於科學與證據的原則。
強調查核制度完善 研議資訊公開更即時
對於外界質疑主管機關動作遲緩、資訊不透明，石崇良回應，依目前掌握的數據與稽查紀錄，各單位皆按程序辦理、無延誤情形。「是否能夠更加速、更快讓民眾知道衛生單位每一個查稽動作，這部分我們可以再研議。」
石崇良指出，提前公布雖能提升透明度，但過早曝光若資料未確認，可能造成誤導或恐慌，必須權衡利弊。「後續若有機會讓民眾更快得知相關訊息，我們會研究如何更迅速地公開。」
石崇良強調，這次事件屬偶發案例，「那麼多樣本裡面，只有這一顆蛋驗出來。」目前各環節稽查與通報機制運作正常，也正因追蹤溯源系統完善，才能迅速鎖定來源。
要求文雅畜牧場停出蛋 不明來源蛋全數下架
針對食藥署署長姜至剛日前表示「若擔心就先不要吃蛋」引發批評，石崇良強調，主管機關的首要責任是讓民眾「安心吃蛋」。昨天已與農業部達成共識，在釐清污染源前，文雅畜牧場所有雞蛋一律不得上市。
石崇良說，未來若該場恢復供蛋，初期將採「逐批檢驗」制度，確認合格後才能出貨。市面上有疑慮的蛋不可以讓民眾買得到，已請食藥署與地方衛生局密切協調，盡快完成下架回收。
石崇良強調，衛福部後續會與農業部、環境部持續追查污染源頭，確保供蛋安全，主管機關會負起責任，讓民眾能安心食用每一顆蛋。