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藝人「黑人」陳建州日前因急性心肌梗塞，緊急送往台大醫院急救並接受手術，引發各界關注。
胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，許多民眾常以為心肌梗塞只會以胸痛表現，但心臟缺血引發的不適會透過神經產生「轉移痛」，不少人甚至出現牙痛、胃脹氣等非典型症狀，若誤將這些心血管發出的求救訊號當作一般小毛病，恐延誤病情。
心肌梗塞有哪些「非典型症狀」？
黃軒表示，不論男女都可能出現典型或非典型的表現。胸口不適仍是男女最常見的症狀，只是女性更常合併喘、噁心、疲倦、背痛或下巴痛。
他進一步指出，心臟缺血造成的不舒服，不一定只停留在左胸，也可能透過神經產生「轉移痛」，進而出現在：
- 下巴、牙齒或頸部疼痛
- 單側或雙側手臂、肩膀，以及肩胛骨之間或上背部
- 上腹部：表現像胃痛、胃脹或消化不良
- 只有呼吸困難、冒冷汗
- 突然極度疲倦、頭暈或昏厥
高風險族群警訊不明顯 切勿誤判延誤救治
尤其，長者、糖尿病及慢性腎臟病患者，發生心肌梗塞時的胸痛症狀可能不顯著，這類高風險族群可能僅表現出喘、噁心、冒冷汗或突然虛弱等徵兆。
黃軒強調，心肌梗塞最危險的，不一定是痛得最厲害，而是把心臟警訊誤認為是普通的胃痛、牙痛或肌肉痠痛，因而錯失緊急就醫的黃金時間。
血管危機是累積出來的 應警惕五類高風險飲食
然而，血管疾病也非一朝一夕造成，黃軒表示，長期的不健康飲食會將血壓、血糖、血脂及體重推高，進一步傷害血管健康。
黃軒提醒，日常應盡量少吃5類高風險飲食：
- 高飽和脂肪：肥肉、五花肉、香腸、培根、雞皮、奶油、酥皮點心、椰奶及棕櫚油製品等。
- 反式脂肪食品：油炸物、奶精、糕餅及使用氫化油製作的加工食品。
- 高鹽飲食：泡麵、醃漬品、加工肉品、火鍋湯、滷汁及重口味醬料等高鈉食物。
- 大量糖與精製澱粉：含糖飲料、手搖飲、甜點、白麵包、餅乾及過量白飯、麵食，容易造成肥胖、三酸甘油脂升高、脂肪肝及糖尿病，間接傷害血管
- 大量加工肉及紅肉：香腸、火腿、培根、熱狗等含有較多鹽分與飽和脂肪的加工品。
護心飲食關鍵：多原形、少加工
想要保護心血管，飲食應掌握「多原形、少加工」的基本原則，平時宜多攝取蔬果、豆類、全穀類、魚類與堅果，並做到少鹽、少糖、少油炸及少加工肉。黃軒也說，不必完全禁吃某一種食物，「真正危險的是長期、頻繁、過量，而且缺少蔬菜與纖維的飲食模式。」
最後，黃軒強調，心肌梗塞很少是一頓飯吃出來的，而是十年、二十年的飲食、抽菸、血壓、血糖與膽固醇點滴堆積的結果。從日常開始調整，才能有效守護心臟健康。