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受非洲豬瘟引響,全台活豬禁宰、禁運防疫令再延長十天,各大通路啟動應變機制,從加強溯源把關到實施限購制度,全力穩定供應鏈、維持市場秩序。
好市多:一卡限購一份 維持貨量公平分配
美式量販業者好市多表示,隨著禁宰令延長,接下來將提供「進口的」冷凍豬肉,產地有加拿大與西班牙,以因應巿場需求。
好市多表示,自禁宰令生效起,全面實施「一卡限購一份」規定,未來進口的冷凍豬肉,也同樣採取限購,目前限購政策涵蓋所有豬肉品項,包括新鮮肉灌製的香腸、肉片、絞肉等,僅廠商事先加工並包裝完成的香腸、培根等冷凍品不在此限。
好市多指出,限購措施主要是為了「配合政府防疫政策、維持貨量穩定」,確保更多會員能公平購買。各分店每日將依實際銷售狀況機動補貨,目前肉品銷售仍呈穩定上升。
家樂福:冷藏豬肉售罄 帶動雞牛肉銷售成長
家樂福則說明,禁宰令發布後冷藏豬肉確實受到較大影響,庫存已陸續銷售完畢,需待政策解禁後才能補貨;不過,冷凍豬肉貨量仍然充足,且消費者明顯轉向購買冷凍豬肉、雞肉與牛肉等替代品。
根據家樂福內部統計,過去一週冷凍豬肉整體業績成長約3至4成,禽類銷售上升約20%、牛肉銷售上升約10%。業者表示,將持續建議顧客選購冷凍肉品或其他蛋白質來源,以穩定市場需求。
全聯、大全聯:嚴守食安、穩定供應
全聯與大全聯也發出聲明,強調所有豬肉均來自可溯源的契約牧場與合格屠宰廠,屠宰過程完全依規範執行,並有駐廠獸醫師把關,確保產品安全;同時,將全力配合政府防疫措施,維持穩定供應,讓消費者買得安心。
冷凍肉接棒 通路迎「理性搶購潮」
雖然防疫政策短期造成冷藏供應吃緊,但通路普遍認為,消費者多採「理性囤貨」態度,並未出現恐慌性搶購。
目前農業部畜牧司也指出,全台溫體豬庫存量將近6萬噸,依照現行供需狀況推估,足以支撐市場供應約一個月。不過業界觀察,若疫情持續擴大或運輸調度受阻,市場仍需嚴陣以待,防範供應鏈斷鏈風險。