又一家連鎖餐飲喊漲！春水堂人文茶館今（1）日起調整餐點與飲品價格，超過8成品項調漲，平均漲幅約12%，以北區價格為例，珍珠奶茶（M杯）調整至200元，功夫麵則漲至135元。除了春水堂，饗食天堂宣布12月1日起調漲餐費，石二鍋、鼎泰豐、鬍鬚張及路易莎也都陸續調整售價，民眾日常外食支出再添變數。
春水堂今漲價 珍珠奶茶調整至200元
春水堂表示，近年原物料、人力及整體營運成本持續增加，因此自今天起調整餐點與飲品價格，平均調幅約12%。以北區價格為例，珍珠奶茶（M杯）調整為200元，漲幅約5%；御品牛肉麵調整為315元，漲幅約19%；功夫麵則調整為135元，漲幅約12%。
頂級烏瓦紅茶凍飲（M杯）維持160元不變，各品項實際售價以門市及官網公告為準。
2026年還有哪些餐飲品牌漲價？
今年連鎖餐飲品牌陸續調整價格，從便當、咖啡到火鍋及吃到飽都有，整理如下：
| 品牌 | 調價時間 | 調整內容 |
|---|---|---|
| 春水堂 | 11月1日 | 超過8成品項調價，平均漲幅約12% |
| 饗食天堂 | 12月1日起 | 除平日下午餐外，成人每人漲30元 |
| 石二鍋 | 10月19日 | 平均漲幅約8.8%，部分主餐調漲 |
| 梁社漢排骨 | 10月中旬 | 雞肉便當系列調漲4至7元 |
| MO-MO-PARADISE | 9月1日 | 平日午餐（單湯底）調整至529元，增加60元 |
| 鼎泰豐 | 6月22日 | 部分餐點調價，預估平均漲幅約5% |
| 鬍鬚張 | 1月12日 | 48個品項調價，平均漲幅約3.8% |
| 路易莎 | 1月6日 | 約90項飲品、餐食調整，多數增加5元 |
從民生小吃漲到高級Buffet 部分品項維持原價
饗賓集團旗下「饗食天堂」宣布，12月1日起調整餐價，除平日下午餐維持758元，其餘餐期成人每人均調漲30元，另加10%服務費。此外，11月1日起預約12月1日（含）以後用餐，須預付定金，電話或現場訂位若未於24小時內付款，訂位視同取消。
今年餐飲品牌調價涵蓋多種日常外食。鬍鬚張便當調漲4至5元，但39元小碗魯肉飯維持原價；鼎泰豐小籠包每顆從28元漲至29元，蝦仁蛋炒飯則增加20元。
路易莎約90項飲品與餐食調整，多數增加5元；梁社漢排骨雞肉便當系列漲4至7元。石二鍋平均漲幅約8.8%，海鮮三品從328元調至389元，但也推出249元低脂豬里肌，菜盤加購價則從45元降至29元。
外食費連4個月漲幅逾3% 業者面臨成本壓力
主計總處統計，今年9月外食費年增3.04%，連續4個月漲幅超過3%。行政院穩定物價小組關注的17項重要民生物資，9月平均漲幅達2.24%，高於8月的1.81%，其中雞蛋價格年增10.67%，沙拉油、調理油年增4.84%，米價年增3.59%。
各品牌調價原因多與原物料、人力及營運成本增加有關，不過並非所有商品都同步漲價，部分業者仍保留原價品項或調降部分商品價格，消費者實際外食支出仍須視品牌及選擇的餐點而定。