炎炎夏日，不少人會選擇喝果汁、手搖飲消暑。與其把水果打成果汁，建議直接吃完整水果，不只能補水，還能一次攝取膳食纖維、維生素、礦物質及植化素。營養師高敏敏也整理12款「夏天水果寶藏」的營養特色，不過每一種水果皆含有天然糖分，仍要留意攝取量。
釋迦能降血壓 運動前後適合吃香蕉
高敏敏指出，大目釋迦富含維生素C及鉀，夏天流汗較多時可以補充營養，還可以降血壓、消水腫、幫助美白淡斑。不過釋迦甜度及熱量相對較高，建議控制份量，避免攝取過多。
香蕉含有鉀、鎂及維生素B6等營養素，可以保護眼睛健康、提升睡眠品質、緩解憂鬱情緒，還能快速補充能量，適合作為運動前後或忙碌時的水果選擇。
龍眼、荔枝香甜多汁 小心吃過量
龍眼含有維生素C及多酚類植化素，可以抗氧化、消炎，還能幫助紅血球生成、提升鐵質吸收率；玉荷包荔枝則富含維生素C與多酚類、香甜多汁，能夠調整腸道菌叢、幫助吸收其他營養素。
不過以上兩種水果糖分都不低，容易在不知不覺間吃完整串，建議適量品嘗。
百香果、火龍果富含膳食纖維 助腸胃蠕動
百香果含有膳食纖維及類胡蘿蔔素等植化素，相較於單純喝果汁，直接挖取果肉食用更能保留水果本身的營養與纖維，也有助於維持腸道正常蠕動。
紅肉火龍果含有膳食纖維及甜菜紅素等植化素，除了幫助抗氧化，也有助於維持消化道機能，是夏季水果的另一項選擇。
芒果、哈密瓜β-胡蘿蔔素豐富 有益眼睛健康
愛文芒果被譽為「熱帶水果之王」，含有β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素，也有維生素C，不僅保護皮膚、眼睛健康，還能穩定神經、提升睡眠品質。不過，芒果甜度較高，食用時仍應留意份量。
哈密瓜含有大量水分，同時也能補充β-胡蘿蔔素、鉀等營養素，不僅能保護眼睛、皮膚，還能維持胎兒發育，冰涼食用相當消暑。
西瓜消暑首選 水蜜桃能消水腫
西瓜是夏季常見的消暑水果，水分含量高，也含有維生素A及瓜胺酸，炎熱天氣食用有助補充水分、放鬆血管。不過西瓜雖然清爽，也不能因為水分多就無限制食用。
水蜜桃則含有維生素C、鉀及類胡蘿蔔素，香甜多汁又有水分，能幫助維持皮膚、眼睛健康，也有助維持體液平衡、消水腫。
鳳梨酵素促進消化 葡萄建議連皮吃
鳳梨含有維生素C及鳳梨酵素，其中鳳梨酵素具有蛋白質分解作用，有助促進消化。不過高敏敏提醒，鳳梨酵素並不代表吃完大餐就能抵消熱量，仍應控制整體飲食及份量。
葡萄皮含有花青素、多酚等植化素，建議充分清洗後連皮食用，可攝取更多營養，有助維持心血管健康、抗發炎。
水果別吃過量 每日建議2至4份
高敏敏提醒，水果雖然健康，但並不代表可以無限量食用。水果中的天然糖分同樣會提供熱量，尤其是釋迦、香蕉、荔枝、龍眼、葡萄等較香甜的水果，更容易在不知不覺中食用過量。
1份水果大約等於1個拳頭大小，或切好後裝碗約8分滿；一天建議攝取2至4份水果，分散在不同時段攝取，才能兼顧營養與熱量控制。