吃粽前注意!醫曝端午6大健康地雷 一次看懂症狀與預防方式

by 黃 瑛琦

端午節連假不少民眾返鄉團聚、品嘗粽子及參與龍舟活動。胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒,端午節其實是多種疾病好發時節,隨著天氣逐漸炎熱潮濕,細菌、病毒及病媒蚊進入活躍期,民眾在享受假期之餘,應提高警覺,避免健康亮紅燈。

粽子保存不當恐釀食物中毒 腸胃炎成連假常客

黃軒指出,端午節期間大量製作及食用粽子,若保存或加熱方式不當,容易成為細菌滋生溫床,增加腸胃炎及食物中毒風險。

常見症狀包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及發燒,嚴重者甚至可能出現脫水情形。黃軒建議,粽子若未立即食用,應儘速冷藏或冷凍保存,避免於室溫下放置超過2小時;食用前也應徹底加熱至中心溫度75度以上,同時注意生熟食器具分開使用。

肉粽熱量驚人 過量血糖恐失控

除了腸胃問題外,傳統肉粽熱量高、油脂與鈉含量也不低,糯米更是高升糖指數(GI)食物。

黃軒表示,過量食用可能造成血糖飆升、消化不良、胃食道逆流及體重增加等問題。建議民眾以一餐一顆為原則,搭配蔬菜增加纖維攝取,並減少醬料使用,餐後可安排20至30分鐘散步,有助於促進消化與穩定血糖。

高溫多雨助長病媒蚊孳生 登革熱風險升溫

端午前後正值高溫及降雨頻繁季節,容易積水成為病媒蚊繁殖溫床。

黃軒指出,登革熱患者常出現高燒、頭痛、肌肉及關節痠痛、眼窩痛及皮疹等症狀。民眾應落實「巡、倒、清、刷」防蚊措施,清除住家周邊積水容器,外出時建議穿著淺色長袖衣褲,並適當使用防蚊產品。

龍舟賽、戶外活動多 慎防熱傷害與中暑

端午節同時也是戶外活動旺季,許多人參加龍舟競賽、廟宇活動或旅遊行程,長時間曝曬恐提高中暑風險。

黃軒提醒,若出現頭暈、臉部潮紅、大量流汗、心跳加速或意識不清等症狀,應立即移至陰涼通風處休息並補充水分。建議民眾每15至20分鐘補充水分及電解質,避免在上午11時至下午3時烈日最強時段長時間停留戶外。

暴飲暴食、熬夜追劇 心血管疾病風險上升

黃軒指出,連假期間生活作息容易改變,加上聚餐、飲酒及熬夜等習慣,可能增加心血管疾病急性發作機率。

尤其高血壓、糖尿病、高血脂及心臟病患者更需特別留意,黃軒建議維持規律服藥習慣,飲食遵循少油、少鹽、少糖原則,若出現胸痛、胸悶、呼吸困難或冒冷汗等症狀,應立即就醫。

返鄉人潮增加 呼吸道病毒伺機而動

端午連假返鄉、旅遊人潮眾多,搭乘大眾運輸及聚餐機會增加,也讓流感、新冠等呼吸道疾病傳播風險升高。黃軒建議,出入人潮密集或通風不佳場所時可配戴口罩,並養成勤洗手及落實咳嗽禮節等衛生習慣,降低感染風險。

最後,黃軒提到端午節最重要的不在於餐桌上有多少顆粽子,而是與家人團聚共享時光。建議民眾開心過節之餘,也要留意飲食衛生、防蚊、呼吸道病毒及保持規律作息,才能降低疾病風險,安心度過連假。

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