中聯油脂苯駢芘致癌油事件持續延燒，衛福部今（27）日公布第三方獨立調查結果，經調查小組實地查核、調閱資料及綜合分析後認定，本案並非單一因素造成，而是高風險原料管理、製程管控、檢驗監測及食品安全管理等多項缺失交互影響所致。食藥署表示，調查建議業者應強化原料風險管理、製程監控及檢驗監測，同時提升食品安全管理及風險管控能力；行政院也已通過《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案，將從源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理等面向強化制度，避免類似事件再發生。
第三方調查：非單一因素造成
食藥署指出，調查小組認為，本案並非單一原因導致，而是高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項管理缺失交互影響所造成。
調查發現，現有檢測資料顯示，部分巴西進口黃豆製成的大豆油，相較於美國進口黃豆製成的大豆油，較容易檢出苯駢芘，不同批期原料品質也存在差異。雖然原料風險可透過製程控制及檢驗監測共同管理，但業者未針對高風險原料強化管理、提高檢驗頻率，也未配合製程控制及檢驗監測等風險管理措施，因此增加苯駢芘超標風險。
製程異常未即時改善 缺乏風險調整機制
調查結果指出，目前未發現製程設備有直接造成苯駢芘生成的證據，但業者在製程管理上仍存在缺失。當多項製程參數與品質管制界限不符時，未即時採取矯正及改善措施，也未建立因應風險的製程調整策略，使製程監控及異常改善機制未能落實。
食品安全管理未落實 未提高高風險原料檢驗頻率
調查中也指出，業者未將苯駢芘相關化學危害完整納入食品安全管理系統進行辨識、評估及管理，對高風險原料也未提高品質管制標準，亦未增加原料及產品檢驗頻率，進一步增加苯駢芘超標風險。
調查小組建議，業者應全面強化原料風險管理、製程監控及檢驗監測，提升食品安全管理及風險管控能力，以降低類似事件再次發生的可能。
修法強化源頭治理 聚焦五大管理方向
食藥署表示，行政院已於7月23日通過《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案，並送請立法院審議。此次修法聚焦源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理五大方向，強化食品安全監測計畫、檢驗資訊通報及驗證管理機制。
食藥署強調，未來將依第三方調查建議持續精進食品安全管理制度，透過修法強化源頭、製程及品質管理，提升食品安全風險管理及預警效能，防止類似事件再次發生。