近日一批大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，泰山、福壽、福懋油脂三家老牌油廠同步啟動下架回收。為何同一批油，會牽動三家品牌？本報調查，關鍵在於供應商中聯油脂，並非單純外部代工廠，而是三家公司30年前共同投資成立的上游平台。
中聯不是外部供應商 三大油廠共同投資設立
衛福部食藥署7月1日表示，接獲中聯油脂主動通報，其供應泰山、福壽、福懋油脂使用的一批大豆沙拉油，自主檢驗發現苯駢芘含量不符標準。這批大豆沙拉油約1,300公噸，批號為315-1150404，檢出苯駢芘8.1μg/kg，超過我國標準2.0μg/kg上限，產品已出貨給三家業者。
消息曝光後，相關業者陸續啟動下架回收，地方衛生單位也介入清查流向。台中市衛生局表示，已會同食藥署前往位於清水的中聯油脂稽查，並命令業者全面停止產線與出貨，同時要求下架回收、追查市面流向與流入數量。
不過，這起事件不同於一般品牌向外部供應商採購原料後發生異常。根據中聯油脂公開資料，公司成立於1995年，由泰山、福壽、福懋三家國內油脂廠共同投資設立，廠房位於台中港區，主要生產黃豆油、黃豆粉及其他黃豆相關產品。
換言之，這次被點名的「供應商」，其實就是三家品牌背後共同成立的上游加工平台。對消費者而言，泰山、福壽、福懋是貨架上彼此競爭的不同品牌；但從產業鏈來看，三家公司在部分上游加工環節，早已透過中聯油脂形成共同供應體系。
前台品牌各自競爭 後台共用上游平台
食用油屬於大宗原物料產業，從黃豆進口、壓榨、精煉到倉儲，都需要一定規模才能降低成本，三大油廠當年共同投資中聯油脂，背後有其產業邏輯，對業者而言，集中上游加工，不但可以降低重複投資產線的壓力，也有助於提高產能利用率與穩定供應。
品牌端各自經營通路、包裝、價格帶與客戶關係，上游端則透過共同平台處理黃豆油與相關產品，在食品業競爭激烈、原物料價格波動頻繁的環境下，降低加工成本、穩定取得原料，往往是業者維持毛利與通路供應的重要條件。
只是，當上游平台越集中，品質控管壓力也越高，三家品牌共用同一個供應商，一旦同批原料、製程或檢驗環節出現異常，影響就可能同步擴及多個下游業者。這次中聯油脂同批大豆沙拉油分別供應泰山、福壽、福懋，最後三家公司陸續啟動下架回收，正是這類共同上游結構下的風險警訊。
這起事件真正凸顯的，不只是單一批次產品不符標準，而是老牌油廠背後共同上游的產業結構。過去消費者多半從貨架品牌認識食用油市場，但這次事件讓中聯油脂這類平時不直接面向消費者的上游加工平台浮上檯面，後續除了追查產品流向與回收進度，更要回到原料來源、製程控管與檢驗機制，才能釐清一批油為何會同時牽動三家品牌。