食藥署今（14）日公布「114年度輸入業登錄情形查核專案」結果，在針對全國230家輸入業者的抽查中，共發現7家違規。其中最誇張的是高雄市「東侯實業股份有限公司」竟出現保存期限106年的「僵屍雞排」，過期時間近8年，遭食藥署裁罰。
驚見過期8年「僵屍雞排」
食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，衛生局人員於去年（114年）7月31日前往高雄市「東侯實業股份有限公司」進行實地稽查，竟在倉庫內發現大規模貯存逾期食品。違規產品清單極其雜亂，涵蓋肉品、油品、醬料、麵製品、蔬果及水產加工品共5大種類，合計35件品項，總重量高達925公斤。
劉芳銘表示，在清點過程中，稽查人員發現這批產品逾期天數落差極大，逾期最短為保存期限114年7月29日，僅逾期2天；逾期最久則為保存期限標示為106年8月28日，也就是這批「雞排」已在倉庫中存放超過8年之久。
劉芳銘表示，食藥署調查後發現這925公斤的逾期產品當下皆留置於倉庫內，初步判定並未流入市面。針對該公司貯存逾期食品之行為，已依法裁處新台幣30萬元。
違規樣態申報不實、未實施檢驗為主
食藥署本次專案執行期間為去年2月至10月，主要針對輸入業者的登錄、一級品管（監測計畫、強制檢驗）、追溯追蹤及食品良好衛生規範（GHP）進行全面盤查。
根據食藥署公布結果，在230家受查業者中，違規事項如下：未訂定食品安全監測計畫、未依法實施強制檢驗各有3家業者。未建立追溯追蹤系統，且經限期改善複查仍不合格、追溯追蹤電子申報資訊不實各1家業者，最後則為本次查獲大批逾期食品的東侯實業1家業者。上述違規業者合計被裁處新台幣54萬元。
未落實自主管理 最高可罰300萬
食藥署強調，台灣多數食品仰賴進口，輸入業者的自主管理是食安防線的第一道關卡。根據《食安法》規定，業者若未訂定監測計畫、未實施強制檢驗，或未建立追溯追蹤系統，經限期改正仍不合格者，最高可處300萬元罰鍰。
針對電子申報不實者，亦可處最高300萬元罰鍰。食藥署呼籲，輸入業者應確實執行一級品管，並落實倉庫內「先進先出」及定期清點機制，嚴禁貯存或販售逾期食品，以維護國人健康。