台灣正式邁入超高齡社會，超商也開始重新思考「老人變多後，店該長什麼樣子」。全家便利商店沒有另開銀髮專門店，而是選擇把高齡需求融進一般門市，首波挑出20間店測試拐杖夾、放大鏡、血壓計及數位操作教學。董事長葉榮廷更直言，日本老人超商的經驗已證明，過度把高齡者區隔出來未必行得通，全家要走的是一條「消齡」路線。
日本經驗踩煞車 全家不做「老人店」
全家19日宣布攜手鄰里123共生協會啟動「全家一塊伴老共生社區」計畫，率先在台北市文山區打造共生照顧實驗街區，並以順輝店作為首家「共生社區友善概念店」，首波擴及全台20間門市。
其中最吸睛的，是便利商店櫃檯首度出現「拐杖安心夾」，讓長者結帳時不用一手拿錢包、一手還得顧著拐杖；門市同時提供老花眼鏡、放大鏡、血壓計，以及FamiPort和APP操作教學，希望解決高齡客最常碰到的「東西沒地方放、機台不會用、資訊看不清」等問題。
不過，葉榮廷談到這次布局時，刻意與傳統「銀髮專門店」畫出界線。
他以日本經驗為例指出，當地過去也曾出現專為高齡者打造的便利商店，從加寬走道、放大字體到商品陳列都圍繞老人需求設計，但當一間店被明確貼上「老人店」標籤後，反而可能降低其他年齡層進店意願，最終難以形成可持續的經營模式。
這也讓全家這次選擇「消齡」而非「分齡」。例如拐杖夾也能拿來放雨傘，放大鏡不限定老人使用，銀髮友善食品同樣可以成為一般消費者的健康選擇。與其另外打造一套只服務高齡者的店型，全家更想把高齡需求悄悄放進原本的便利商店裡。
換句話說，全家真正測試的不是「老人超商能不能開」，而是既有的4,000多間門市，能不能在不犧牲其他客群的前提下，變得更適合老人使用。
20間店先試水溫 高齡友善也得算營運帳
這也是為什麼，全家沒有一次把高齡友善設施鋪到所有門市。
葉榮廷表示，首波20間概念店會先觀察哪些服務真的被使用，包括拐杖夾、放大鏡、血壓計與數位教學等，再依不同商圈、高齡人口結構及實際需求，決定後續導入方式。
看似是一場高齡友善行動，背後其實帶有相當明顯的零售實驗意味。
全家今年法說會早已把高齡少子化、家戶人口縮減列入消費結構變化，並持續尋找新的店型與服務模式，此次20間友善概念店，正好成為觀察高齡需求能否轉化為來客、停留時間與服務黏著度的第一批測試場。
葉榮廷也沒有迴避「商業模式」這件事，他指出，企業若只是對公益團體進行一次性贊助，很難讓服務長期延續，真正能規模化的模式，仍必須讓參與者有能力持續運作。對便利商店而言，高齡友善服務雖可能帶來特定客群，但超商本身仍是高度依賴人力的產業，服務增加後，人力與營運成本也必須一併考量。
因此，全家這次的做法，是先從高齡者實際需求出發，再評估如何把相關服務融入既有超商營運，避免另外增加一套成本高、難以長期維持的服務模式。
從便利商店變「大客廳」 補上長照之外的生活空白
葉榮廷之所以把高齡議題拉進便利商店，也來自自身家庭經驗。他曾談到，自己的母親白天在家，即使已有長照人員或物理治療師到府，真正缺少的仍可能是與人互動、外出聊天及參與社區生活的機會，這讓他想到過去社區裡的大榕樹，居民會在樹下聊天、休息、交換生活消息，而今天最接近這種角色的地方，可能就是巷口超商。
這也讓全家提出「全家大客廳」的概念。
政府長照3.0強調健康老化、在地安老及社區共融，但對零售業而言，真正的機會未必是跨進專業照護，而是補上「照護以外」的生活需求。老人每天接受長照服務的時間有限，剩下大部分時間仍要買東西、繳費、吃飯、散步，甚至只是找個地方坐下來與人說話。
根據全家委託調查，超過8成中高齡者每週至少進一次便利商店，部分獨居或與子女分開居住的長者，甚至平均每兩天就會報到一次。這讓超商擁有醫院、長照機構甚至一般零售店都難以取代的優勢——距離近、營業時間長，而且本來就存在於長者每天的生活動線中。
全家這次真正要試的，因此不只是一個小小的拐杖夾，當台灣每5人就有1人超過65歲，高齡化不再只是公益或ESG題目，而會逐步改變商品、設備、服務與店型。
20間店目前仍只是起點，但如果這套「消齡」模式證明既能留住高齡客，也不排斥其他消費者，全家4,000多個據點未來可能不只是便利商店，更可能成為一張深入社區的高齡生活服務網。