中聯油脂致癌油案偵查終結，中聯、福壽、福懋、泰山4家公司及15名相關人士遭起訴。本報取得98頁起訴書發現，中聯6月30日終於向主管機關通報，但檢方事後比對資料，認定315槽實際產量近129萬公斤，系統卻只登錄52萬多公斤，短少76萬7,584公斤，接近總量6成；更讓案情擴大的是，315槽並非唯一問題批次，檢調回頭清查4月至6月生產紀錄後，最後追出7批、共8,478.88公噸不合格油品。
事件曝光初期，外界焦點集中在315槽約1,300公噸問題油，福壽、福懋、泰山也陸續展開下架回收，315槽一度成為整起食安事件的核心。但檢方接手偵辦後重新勾稽生產紀錄、出貨明細及檢驗資料，發現這座槽體不只通報數量出現落差，也只是後續查出的問題批次之一。
終於通報卻少近6成 76萬公斤落差成新疑點
起訴書指出，中聯6月30日向主管機關通報後，相關人員在食藥署「食品業者登錄平台－非登不可」填報315槽問題油時，將數量及總淨重登錄為52萬2,176公斤。但檢方比對中聯內部生產與出貨資料後，認定315槽實際總產量約128萬9,760公斤，兩者相差76萬7,584公斤。
換算下來，這筆差額約占實際產量59.5％。檢方認定，相關數量並非單純填報疏失，而涉及已出貨的問題油未完整登錄，涉嫌規避後續回收責任，也影響主管機關進行食品溯源，以及判斷下架、回收範圍的正確性。
這筆落差之所以敏感，在於食安事件進入下架回收後，主管機關掌握問題產品的主要依據，就是源頭業者提供的批次、數量及流向，若第一時間登錄的數量與實際出貨存在大幅落差，後續追查下游的範圍也可能跟著受影響。檢方因此除追究食安責任外，也針對填報內容追究余凌冲、陳建龍等人的業務登載不實文書等罪嫌。
而76萬多公斤的落差，還只是檢調重新翻查中聯生產紀錄後浮出的第一個數字。
1,300噸只是其中一批 問題油一路流進連鎖通路
檢調進一步清查中聯4月至6月生產紀錄，逐批比對油品檢驗結果。起訴書統計，這段期間中聯共生產30批油脂，總量約2萬8,992.5公噸，截至7月20日，共有7批被驗出不符合標準，總量達8,478.88公噸。也就是說，事件初期受到關注的315槽約1,300公噸，只是後續查出的其中一批。
這7批問題油分別流向福壽、福懋與泰山，其中福壽約3,432.69公噸、福懋約2,846.72公噸、泰山約2,199.47公噸。相關油品進入3家公司後，再被分裝、調合或製成不同產品，問題也開始從油脂製造端往消費市場延伸。
起訴書附件更將部分銷售紀錄逐筆攤開，列出產品名稱、使用批次、銷售日期、對象、數量、單價及金額。以福壽部分為例，起訴書列出的銷售對象包括楓康超市等業者；福懋部分則可見路易莎、六福開發旗下據點等名稱；泰山相關附件中，也列出好樂迪、樂雅樂等連鎖通路及餐飲據點。
這些公司被列為相關產品的銷售對象，並不代表本身涉及本案犯罪責任，但也讓8,478.88公噸不再只是起訴書上的龐大數字，檢方所描繪的問題油流向，已從中聯與3家股東公司，進一步延伸到一般消費者熟悉的零售、餐飲及娛樂通路。
8,479噸問題油 檢方估4家公司犯罪所得8.87億
問題油規模與銷售流向逐漸釐清後，檢方也進一步追查相關銷售所得。起訴書估算，中聯以8,478.88公噸不合格油品，以及當時散裝自製沙拉油每公斤約44元的市場價格計算，犯罪所得約3億7,307萬元。福壽約2億13萬元、福懋約1億8,390萬元、泰山約1億3,021萬元，4家公司合計約8億8,731萬元，檢方並聲請法院宣告沒收。
這8.87億元並非4家公司因問題油取得的淨利，而是檢方依問題油數量、市價及相關銷售資料估算的犯罪所得，最終金額是否成立、應沒收多少，仍待法院審理認定。
起訴書也顯示，檢方此次追究範圍已超出單純食安違規。部分被告被認定在掌握油品存在食安疑慮後，仍涉嫌未向交易對象揭露相關資訊並持續販售，因此另被依詐欺取財、3人以上共同詐欺取財等罪嫌起訴。
中聯6月30日正式通報後，檢方查出的問題規模仍持續擴大，315槽先出現逾76萬公斤的通報落差，隨後又從4月至6月生產紀錄中查出其他異常批次，相關產品更一路進入不同通路，問題油最終增至7批、8,478.88公噸。從延遲通報到通報數量落差，業者當時掌握多少問題油、實際揭露多少，以及相關產品流向能否完整追溯，都將成為後續審理的重要爭點。