新聞標題【民報】南投縣人文傳薪協會舉辦敬老健康樂 社區長者溫馨與會
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南投縣人文傳薪協會舉辦敬老健康樂 社區長者溫馨與會

 2014-10-08 16:59
南投縣人文傳薪協會理事長楊樹煌主持敬老健康樂活活動,有上百位社區長者與會,場面溫馨。(記者石振賢攝)
南投縣人文傳薪協會理事長楊樹煌主持敬老健康樂活活動,有上百位社區長者與會,場面溫馨。(記者石振賢攝)

在這敬老的月份裡,南投縣人文傳薪推動協進會偕同愛妮雅化妝品集團,本於關懷社區、服務公益,首度辦理「敬老健康樂活(埔里場)」活動,結合埔里多方醫療資源,以及委請友山尊爵酒店製作健康營養餐,招待埔里社區發展協會65歲以上長者,期讓長輩享口福保健康,並吸收相關用藥知識。雖首度試辦,仍吸引上百人與會,場面熱絡。

理事長楊樹煌表示,南投縣人文傳薪推動協進會成立以來,持續辦理社區報編採營,以及協助埔里鎮梅村社區出刊梅村社區報等地方公益事業。此次活動因應高齡化社會,協會秉持地方社區關懷,老吾老以及人之老,結合愛妮雅化妝品集團、友山尊爵酒店、埔榮、埔基醫院、好安心藥局,讓獨立生活的高齡者,走出家門,吃出健康,懂得養生保健之道。

活動之午膳由友山尊爵酒店西餐主廚林信安,與埔里基督教醫院營養科主任錢美雅,設計兼具美味和營養之菜單,並使用清禾興業股份有限公司之當令有機食材,製成營養健康餐招待長者,讓長者了解如何吃得健康;協進會並提供簡易食譜,讓長者自己在家也能製作餐點。主廚林信安表示,設計菜單時,以健康、有機、高纖為原則,烹煮利於長輩咀嚼的食物,像是「潮州滷水雞」使用的雞肉屬於白肉,肉質較嫩;「愛爾蘭山芋燉羊肉」方式為燉菜,較清淡也易於咬食。另「高纖五穀南瓜蒸飯」採用粗食的五穀澱粉,南瓜亦為有機,讓長輩吃得放心又安心。

活動由愛妮雅化妝品集團蕭碧月董事長,親自教授社區長者護膚之方法,讓長者了解年長也應該有保養之必要;並由台中榮民總醫院埔里分院藥劑科主任顏志和、埔基醫療財團法人埔里基督教醫院藥師游瑋如、好安心藥局藥師陳彥嘉,為長者提供個人醫療用藥之觀念及健康食品之諮詢,培養用藥的判斷力;並為長者測量血壓和體脂,檢視身體狀況。

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